『茎みょうが』とは！ 全国の生産量90%を誇る高知県産のみょうが。 そのみょうがの茎の部分を『茎みょうが』と言います。 みょうがよりも食感がシャキシャキしており、らっきょう酢や甘酢漬けなどのお漬物がオススメ。 勿論、みょうが同様の使い方も出来ます。 【オススメ料理①】 『らっきょう酢や甘酢のお漬物』 ［作り方］ ①茎みょうがを食べやすい大きさにカットします。 ②ザルなどに移してサッと熱湯をかけます。 ③水気を切り、タッパーなどの容器に入れ、らっきょう酢や甘酢などを入れます。 ↓ 以上で完成です。 簡単で日持ちもするので是非試してみて下さい。 ※5日程度漬けて頂ければ食べ頃となります。 【オススメ料理②】 『みょうが同様の使い方』 天ぷら、お味噌汁、焼肉野菜、すき焼き、サラダ、酢の物、薬味など幅広くお使い頂けます。 【発送について】 ※60サイズに3点(1.5Kg)まで入れる事が可能です。 【注意事項】 ※収穫時期により大きさ、形、色味にバラつきがございます。予めご了承下さい。 ※茎みょうがの先端の断面が酸化により黄色く変色している事がございます。お使いになる際は断面を数㎜カットしてお使い下さい。品質に問題はございません。