●味　 〜やわらかくてあまーい！〜 生で食べると甘味と爽やかな辛味が広がります。 葉物野菜と合わせてサラダに！お肉やお魚料理に付け合わせに！ 加熱調理の場合は丸ごとグリルやお味噌汁・スープなどに！ 辛味が消え、柔らか食感で優しい甘みが口いっぱいに広がります♪ ●栽培・生産のこだわり　 〜多様な いきもの達と〜 野菜を育てるのと同時に 微生物の餌となる、炭水化物やミネラルを過不足なく 畑に供給しています。そうすることで、様々な微生物達が多数生息する 生態系豊かな土壌を作り続けています。 微生物たちの活発な働きにより、野菜が健康に、強く、美味しく育ちます。 ●産地の特徴　 〜豊かな土壌〜 愛知県南知多町で栽培しています。風光明媚な土地で 頁岩土壌であるのが特徴。畑の栄養素を流亡させずしっかりと蓄え お野菜たちに供給してくれます。