生でもやわらかくて、お子様もやみつき。 春の【スイートアスパラ】 こだわりの3つのポイント。 1、発酵食品等で作った自家製の菌活液肥等と籾殻・堆肥を使用して、フカフカの土で栽培する事で、作物が生き生きと育つ事に取り組んでいます。 2、水産加工場で廃棄される100%天然アミノ酸・ミネラルを再利用する事で、甘味・旨味・食味を最大限に引き出す事に取り組んでいます。 3、微生物・アミノ酸・ミネラルをバランスよく使用する事で、農薬の使用を最小限にする事に取り組んでいます。（長崎県慣行栽培基準内） 【3つのポイント】にこだわる事で、 アスパラ特有のスジがなく、甘味・旨味が 濃厚なアスパラに仕上がりました。 たま～に、すじっこいのが混ざる事がありますが、 糖度管理栽培法（独自技術）により、甘味・旨味・食味の安定品質に努めています。 【春アスパラ】（3月頃～4月頃）は、昼夜の寒暖差によって、しっかりとした甘味に、濃厚な味わいが特徴です。 ※40日～60日しか生産ができず、1年の中でもっとも旬であり希少です。 【夏アスパラ】（6月頃～9月頃）は、夏の太陽と水分をたっぷりと浴びているので、あっさりとした甘味に、濃厚な味わいが特徴です。 ※じっくり、ゆっくりと一本一本、生産いたしておりますので、生産量に限りがあり、長らくお待ちいただく場合がございますので、予めご了承下さい。 ※保存の際は、切り口を水に浸けて、立てた状態で冷蔵庫に保存して下さい。