▼自己紹介 身延町特産あけぼの大豆に惚れ込み 横浜から山梨県身延町へ移住してきました。 愛情をもって手間暇かけて育てた日本一の大豆です ▼商品概要 大粒な「あけぼの大豆」の中で、 セカンドランクとなる中粒の大豆となります。 令和大嘗祭の供納品　山梨県の代表となった GI認定ブランドの大豆です。 やまなしGAP認証 ▼味の特徴・食べ方 一般的な大豆に比べてショ糖が1.2倍も含まれており*、 水煮しただけでも甘みを感じられます。 *参照　農林水産省　登録の公示（登録番号第119号） 水洗いした後、大豆の倍以上の水に一晩（12時間） つけておくと、大豆が水分を吸って2倍くらいの 大きさになります。 水に戻した大豆は煮豆などにお使いください ▼数量、分量の目安 500g ▼栽培/生産方法、こだわり 昔ながらの牛糞堆肥を使い栽培しております 昨年は長雨の後の水不足もあり栽培管理が大変でしたが、 自信を持ってオススメできる品質となっております。