ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
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井川 衛

茨城県鉾田市

井川 衛 | 井川農園 igawa farm
5Kg(サイズ無選別)
3,400円
(税込)

商品説明

一時的に予約販売をさせていただいたシルクスイー に、べにはるか、ベニアズマを加えたサツマイモセットです✨これからの寒い冬に熟成させた甘~い焼き芋を食べ比べながら暖まってみてはいかがでしょうか? 箱込みの重量で5Kgですが、サツマイモが好きで購入を検討されている方にとっては少ないくらいの量ではないでしょうか!? シルクスイートはその名のとおりシルクのような上品な食感で、濃厚な甘さの熟成サツマイモです。ポイントは貯蔵です。十分に貯蔵すると甘みが増すという特徴があります。当農園では地面を掘った穴の中で一定期間保存したものをご提供させて頂きます。焼き芋にして食べてみるとまさにシルクのような滑らかでとろ~りとした食感と上品で濃厚な甘さを感じさせてくれます。 べにはるかは糖度が高く、とても美味しいサツマイモです。 食べてみると強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした感じの上品な甘さを感じさせてくれます。加熱するとしっとりとした食感に成り、焼いた時の甘さはあの安納芋とも比較されるほどで、非常に甘く美味しいので焼き芋にとても向いております。 焼き芋やてんぷら等の料理、滑らかさを活かしペースト状にしてスイートポテトや芋ようかん、プリン等のお菓子作りに向いております。 ベニアズマは昔ながらのサツマイモと言えばこれという王道の品種です。ホクホクとしてすっきりした甘さで、例えるならば上品な栗きんとのんの様な味わいです。スイートポテトや芋ようかん、てんぷら等の料理に向いております。 焼き芋やペースト状にしてスイートポテトや芋ようかん、プリン等のお菓子作りに向いております。非常に上品で濃厚な甘みがあるためお菓子作りでは、多くの材料を使わなくても、おイモ本来の甘みをいかしてお菓子を作ることができます。 おすすめの食べ方はやはり焼き芋です。サツマイモは60℃程度で長時間加熱すると、デンプンを糖化する酵素が働いて甘味が増します。調理方法は芋をそのままオーブンやオーブントースターで160℃で60~90分じっくりと焼くのがポイントです。 また、炊飯器での調理方法もあります。 ①サツマイモをアルミホイルで1本ずつ包む。 ②炊飯器に①のサツマイモと、サツマイモが半分以上浸るよう水を入れて炊飯器のスイッチを押す。(水分量はお好みで調整してください。) ③炊き上がったら完成ですが、サツマイモはじっくり加熱すると甘くなります。夜、炊飯器をセットして、次の日に食べるのもオススメです。 自分の孫たちも日頃から食べる機会も多いため農薬や化学肥料は必要最低限の使用で安心安全を心がけております。 ※ご注意 大きさ・形は不揃いです。 サツマイモを良好な状態で保存しておくため、多少土付き中でとなっております。
2019年11月26日追記
それぞれ1~2kg(4~10本)程度入れて配送いたします。
保存方法
サツマイモは寒さに弱いので冷蔵庫では保存しないでください。 新聞紙に包んで常温で保存してください。保存は約2週間くらいが目安で保存中は乾燥にも注意してください。 長期保存する方法として加熱したものを成形してタッパーや保存袋などに入れ冷凍保存することもできます。使用の際は必ず加熱してください。
カテゴリ
産地
茨城県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2020年1月14日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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