▼商品概要 　誠農園の野菜は食品の安心・安全や環境にもこだわり全て有機栽培（有機JAS認証koaa1222号）で育てています。 エシャレットはらっきょうとは栽培方法が異なり、生食用に軟白栽培して若く収穫したものです。 土へのこだわりは水分と空気のバランスや保肥力を上げるため有機物をふんだんにすき込み、しっかり耕運した土で畝を上げて水はけの環境を整えています。 最強の健康野菜とも言われるらっきょう同様に栄養価が高く、さわやかな風味とやわらかな辛みで生食がおすすめで、さまざまなディップをお試しください。 また、辛みが苦手な方は軽く火を通すと甘みが出てます。香味は消えませんのでレシピをアレンジしてお楽しみください。 若採りは葉も食べられるため葉つき、鮮度を優先するため土・根つき（軽くカットした状態）で種子島から直送します。 オシャレ健康食材としても注目を集めているエシャレットをオーガニクでどうぞ！ ▼数量・分量の目安　 　葉つきエシャレットを写真のように束ねての発送となります。 ▼保管・保存について　 　商品のムレ防止のため袋に入れず発送します。到着後はなるべく早く開封し、ビニール袋（鮮度保存袋1枚同梱）等に入れ冷蔵庫で保存してください。また、なるべく鮮度を落とさないためには調理前まで葉、根や薄皮を取り除かず保存いただくことをおすすめします。