釜揚げ”生ひじき”　届いたらすぐに食べられる状態の 釜揚げしたばかりの生ひじき200ｇ入りです １個からお届けします！ が、、ごめんなさい 今回は最終ポケマルさんで出せるのは300個程度のみです たくさんの生ひじきファンがいるポケマルさんですが ひじきが少なく 乾燥ひじきも4月から350→450円【税別】になります 生ひじきも来期からは価格を変更します 申しわけないですが 届け続けるためご理解お願いします。 まず大事なので商品説明より先に言います 日持ちはしません 消費期限４日【冷凍保管半年もちますただ風味がだんだん弱くなります】 食べたいけど、 セットにして送ってほしい場合は先にメッセージをお願いします 購入してから〇●とセットにと書かれるとどうしようとおもってしまって、、 生ひじき ゆでたらいつでもできるんでしょ？？ そんなもので、良ければ石野水産で買わないでください 原料を磨き上げ、加工品です。 天候、気温いろんな条件がぴったり合ってできるのがこの生ひじき 美味しいとは言いません けれど多くの方が待ちわびこの生ひじきしか食べられない といって１０個２０個とかって 日持ちするように冷凍されるのには理由があると思います 生産者の願いは、たくさん売ることもですが 本当の味を知ってほしい 知らないのは残念すぎる！！！ 本当にお勧め味を知ってもらうこと そういうものこそ産直！ポケマル！ ひじきは水洗いが違うと別物になります ヒジキの水洗いもう洗いというより 磨き！その磨きを変えて、、 つるっと感が増しました。 むらしのタイミング変更などでちょっとずつ 良くしてきました そうすると ポケマルヘビーユーザーさんが 命名 「美少女ひじき」 繊細でしゃきしゃき食感は癖になる味！ その名に恥じないように繊細さをアップ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 瀬戸内の穏やかな海で育ったひじき 細い時期だけ厳選したもののみを 刈り取り そのひじきを一度乾燥させ寝かせておいてから 臭みや塩分を除去できるよう しっかり水洗い 水洗いというよりも磨き！！ そのひじきを 鉄釜を薪で炊きしっかり芯からしなやかに仕上げ そして釜揚げ直後に冷やして直送 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ よくあるご質問 Qお勧めの食べ方 A　昨年までポン酢を一押ししてました 　わさび醤油で もうお刺身といえるくらいこの食感は癖になります。 今の一押しの食べ方 ただ、、 ほのかに後味に、燻した薪の香りが広がるのですが それはラー油が合うようなそこにお好みでお醤油 ゆでただけのひじきですがもうメイン！！とまらなーーい Q　下処理は？ゆでないとだめですか？ 　こちらで鉄釜でしっかり炊いてます 　さっとみずあらいで！ Q日持ちしないのですが保管はどうしたら。 　冷凍してください 　（半年ほどは持ちます） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２日出荷 翌日着です 東北は翌々日になるためご了承のうえご注文を 北海道　、沖縄　離島はすみません別途お見積りになります

食品表示

生ひじき　　 200ｇ 消費期限　4日 原材料　ヒジキ エビカニなどが付着していることがあります 乾燥ひじき　煮干しひじき 賞味期限　365日 ちりめん煎餅　原料カタクチイワシ、食塩 賞味期限　常温　60日 燻製ちりめんの粉　原料　カタクチイワシ、食塩 賞味期限　常温180日 かえり　原材料　カタクチイワシ、食塩 賞味期限　冷蔵　45日