重い！固い！そして甘い！新鮮朝採り冬キャベツ4玉または5玉入り

品種の特徴がずいぶん変わってきましたので、改めて出品させていただきます。 渥美半島の先端、キャベツの名産地の水野農園です。 水野農園の冬キャベツもいよいよ晩生品種に置きかわり、キャベツの質も個性が増してきました。 この時期売り場に並ぶのは、柔らかく巻きのゆるい春キャベツなのですが…… 当農園のキャベツは、まったく真逆を行く重く固い冬キャベツです。 「固いキャベツが食べたい！」毎年、この時期になってから頼まれる真のキャベツ好きさんもいらっしゃいます。 冬の渥美半島に吹き渡る強風にさらされるキャベツは、冷えに耐えるために中心部に糖分を溜め込みます。中心部分の黄色く詰まった部分は、沁みるような強い甘みを感じていただけます。 召し上がり方 中心部分はぜひ生でそのまま召し上がってください。新鮮だからこそ、味わえる贅沢な甘みをお楽しみください。 外側の部分はとても固いので、調理して召し上がることをオススメします。焼きそば、お好み焼きなどにお使いいただければ、良い食感のアクセントになりますよ。 ※発送の頃に旬を迎える品種をお送りさせていただきます。 ▼数量、分量の目安 4玉入りなら@2キロ前後 5玉入りなら@1.6キロ前後 ▼栽培/生産方法、こだわり 緑肥や良質な堆肥をもとに、土づくりにこだわっています。 農薬は最低量のみにとどめ、また環境に配慮し常に天敵に無害な成分を選択するなど、安心安全な野菜作りを目指しています。