長野県飯田市

千葉一哉 | テトテ農園

白くてぽってり甘い「市田柿」(1/10〜発送)

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,045
  • 北東北715
  • 南東北660
  • 関東660
  • 信越660
  • 中部660
  • 北陸660
  • 関西715
  • 中国880
  • 四国880
  • 九州1,045
  • 沖縄1,474
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

★南信州特産品「市田柿」
長野県南部の下伊那地域でのみ作られている干し柿で、この地域の特産品です。
昼夜の寒暖差や天竜川からの川霧による自然の営みを利用しながら、オレンジ色の肌に白い粉(糖分の結晶)をまとった、甘くぽってりとした干し柿に仕上げます。
甘味料などは一切使っていないので、”自然のおやつ“として子供から大人まで親しまれ、健康食品としても注目されています。

★栄養も豊富!
昔にことわざに「酔い覚ましには柿」とあるように、柿に中に含まれるタンニンの働きが二日酔いの解消に効くと言われています。
またビタミンAやポリフェノール・食物繊維・カリウムなどが豊富です。
なかでもポリフェノールの量がとても多く、ドライフルーツの中でも群を抜いています。
ポリフェノールには抗酸化力があるため、活性酸素の働きを抑え動脈硬化や脳梗塞の予防、さらにはアンチエイジングにも効果があるとされています。

★おいしさを引き出す作業行程
収穫した柿を一つ一つ丁寧に皮をむき、吊るしたものを柿暖簾にし、太陽の光と透き通るような自然の風を受け少しずつゆっくりと乾かしていきます。この時期に立ち昇る天竜川からの川霧が適度な湿度をもたらし、柿の乾き過ぎを防ぎます。
ある程度乾いたら暖簾から下ろし、天日干しと丁寧な揉みを繰り返すことによって、ぽってりとした柔らかい食感の甘い干し柿に仕上げていきます。
市田柿のおいしさは、自然の恵みと丁寧な人の手が合わさり、作り出されます。

★配送時期
1/10〜発送いたします。日時指定はお受けしておりませんが、ご注文の順にできる限りの早期発送を心掛けます。

※送料は別途かかります。

食品表示

【名称】干し柿
【原材料名】柿(長野県飯田市産)、酸化防止剤(二酸化硫黄)
【内容量】1kgまたは700g
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
【販売者】テトテ農園 長野県飯田市下久堅柿野沢1061

●栄養成分表示100gあたり
エネルギー264kcal
たんぱく質1.9g
脂質0.1g
コレステロール0mg
炭水化物68.1g
糖質59.7g
食物繊維8.4g
食塩相当量0g
カリウム595mg
カルシウム20.9mg
マグネシウム24.5mg
ビタミンA227μg
ビタミンC9mg
(推定値)

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  • 保存方法:★冷蔵庫保存が最適! 暖かい場所に置いておくと表面の果糖(白い粉)が溶けて、おいしさが半減しますので、乾燥しないようラップや袋などに入れて冷蔵庫で保管してください。 また冷凍庫で凍らせて長期保存もできますが、ある程度の品質低下は否めません。
  • キャンセル期日:2019年12月25日
  • 配送月:2020年1月

出品者に質問

千葉一哉さんのコミュニティ

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マダムけいこ
2019.08.15.
テトテ農園千葉さま
台風前日に無事届きましたよ😊
さっそく生でいただきました!甘くてジューシーで美味しい❣️さすが愛情たっぷりに育ててらっしゃるからでしょうね。
台風ど真ん中の今日はゆっくりと味わうことにしました。茹でトウモロコシと焼きトウモロコシ❣️
それぞれに甘さが違い堪能しました😋
残りは娘家族にお裾分けします。可愛い初孫の美味しい離乳食になるでしょうね。喜ぶ顔が楽しみです😊ありがとうございました!
暑さ続くおり、くれぐれもお身体にお気をつけ下さいませ。

千葉一哉 | テトテ農園
2019.08.16.
マダムけいこ様

ありがとうございます!
ちょうど今、こちらを台風が通っており、とうもろこしが倒れないかヒヤヒヤしながら見守っています。

いろいろな食べ方を試していただいたようで、焼きとうもろこしもいい感じに焼かれて美味しそうですね♪
お孫さんにも喜んで食べてもらえると嬉しいな〜。

この度はありがとうございました!
またぜひご利用くださいね。
千葉一哉 | テトテ農園
2019.06.28.
当園では何段階かに分けてとうもろこしを育てており、早いものはちょうど雄蕊が咲き始めてきました🌸

千葉一哉 | テトテ農園
2019.06.28.
はじめまして!
今シーズンよりポケットマルシェで販売をし始めましたテトテ農園の千葉と申します。

南信州の飯田という場所で生でも食べれるフルーツとうもろこしと、南信州特産の市田柿を主に作っております。

より多くの方にテトテ農園産の野菜を食べていただきたいので、どうぞよろしくお願いいたします。