【越冬】インカのひとみ

【雪室でじっと出番を待つジャガイモ】 秋に収穫したインカのひとみ、 雪室にてじっくり甘みを蓄え ぎゅっと濃縮された風味・食感へ変化。 表面はシワシワした質感に変化しつつありますが、ここからが本領発揮。 冬の寒さを耐えたからこその味わい 【まだら模様？水玉模様？】 肌はサツマイモのような色、 芽のまわりだけが薄黄色、 なんだか可愛い見た目です。 収穫したての頃はサツマイモや栗を思わせる味と食感。 越冬することで... まさしく栗！甘い！味濃い！ 別ページ出品中の インカのめざめとの食べ比べもおススメです。 【小ぶりな品種です】 およそ60〜200gのサイズ混合ですが、 小さいサイズの割合が高くなります。 生命力に溢れた、 芽が出やすい品種です。 芽の伸びを抑えるために 冷蔵庫(なるべく0℃に近い冷暗所)での保管をお勧めします。 【常温便またはクール冷蔵便です】 常温便での発送を想定していますが、 発送元の北海道はまだ雪の残る2～4月、 氷点下になる可能性があります。 配送途中にじゃがいもが凍ってしまわないよう、2〜10℃が保たれる冷蔵便にて発送する場合もあります。 ※※複数個のご購入、そのほか出品中の商品との同時購入をお考えの際は、ぜひご注文前にご相談下さい。お好みの組み合わせにてセット商品を出品致します。まずはお気軽にご相談下さい！