ポケマル/ポケットマルシェ

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【セット商品】自然薯の赤ちゃん「いもっこ」と自然薯のムカゴLのセット

藤田 匠

静岡県静岡市

藤田 匠 | 山翠園 藤田製茶
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
いもっこ 1パック(150g程度×1)とムカゴL 1袋(200g程度×1)
734円
(税込)
いもっこ 2パック(150g程度×2)とムカゴL 2袋(200g程度×2)
1,468円
(税込)

商品説明

自然薯の赤ちゃん「いもっこ」(https://poke-m.com/products/286186)と、自然薯のムカゴ、Lサイズ(https://poke-m.com/products/294239)をセットにしたものです。 いもっこ単品と同じレターパック発送となりますので、送料の節約やお試し用に是非ご利用いただければと思います。 以下、いもっことムカゴの商品説明文からの転載です。 ----------------自然薯の赤ちゃん「いもっこ」説明文-------------- 〇 自然薯の栽培について  山翠園の主力作物、ほんやまじねんじょ。実は自然薯の栽培には、2年の歳月がかかっています。1年目にはムカゴを土に撒いて種芋栽培を行い、2年目の早春に一旦掘り出します。 掘り出した種芋は、4月から5月にかけて、栽培用ダクトの上に植え付けられ、2年目の秋~冬までに1本500gほどの立派な自然薯になります。 〇 自然薯の赤ちゃん「いもっこ」って?  本商品、いもっこは、種芋として栽培された1年生の芋(2年目早春に掘り出したもの)のうち、サイズが手ごろで食用にしやすい大きさの物を選んだものです。太さは5㎜~太い所でも15㎜ほど。長さは10㎝~15㎝ほどの非常に小さな自然薯になります。 〇 オススメの調理法など  サイズが小さいため、すり下ろしてとろろにするには不向きです。逆に、細い形を生かして、フライド自然薯にしたり、かき揚げの材料にするとホクホクした食感が味わえます。 園主イチオシは、いもっこのきんぴらです。半生程度の火の通り方で調理しますと、自然薯らしいシャリっと感とネバネバ感が絶妙です。 ---------------ほんやま自然薯のムカゴ Lサイズの説明文------------- 山翠園で栽培している、ほんやま自然薯。この自然薯のツルにできる、豆のようなもの、これがムカゴ(零余子)です。 生産量が少なく貴重で、スーパー等にはあまり並びませんが、自然薯の産地ではよく食べられています。 ポケマル出品開始以降、自然薯をお買い上げのお客様に少しずつお付けしていましたが、ムカゴが好き、ムカゴが食べたいとのお声も頂き、今回単品の商品として出品する事に致しました。 〇 オススメの食べ方  ムカゴご飯が一般的ですが、塩ゆで、素揚げ、かき揚げ等にして酒の肴としても楽しまれています。 ちなみに、園主が個人的に好きな食べ方はムカゴのチーズ焼きです。一度茹でるかレンジでチンして火を通し、その後グラタン皿でチーズを乗せて焼けば完成。独特の香りをもつムカゴとチーズの相性抜群です! ※この商品は大粒なLサイズ(写真左 直径10㎜程度)のため、塩ゆでや素揚げ、チーズ焼き等にぴったりです。 ムカゴご飯等には、小粒なMサイズがオススメです。 貴重な自然薯のムカゴ、是非お試しください。
保存方法
いもっこ、ムカゴ共に生ものですので、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
産地
静岡県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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