マコちゃん2023.8.6瀬戸内天然真アナゴ 大サイズ 1キロ 2〜3匹届いた時は、あまりの大きさにびっくりしましたが、煮アナゴにしたら、小骨が気にはなりますが(抜きながら食べました)身がフワッフワで、おいしかったです。
スケ2023.4.19瀬戸内天然真アナゴ 大サイズ 1キロ 2〜3匹ずっしり重い大きなあなごにびっくりでした!!✨😲👍 つるつるの体でまな板に乗りきらない大きさなので開いていただいてよかったです✨🙏 そのままをフライパン焼きと煮アナゴでいただいたのですが、焼きはぷりぷりを飛び越えたぶりんぶりんの食感で、(弾力すごくても柔らかく歯切れよくだったのが不思議でした!!)煮アナゴはとろっとろで調理法の違いでこんなにも変わるのが不思議でとてもおもしろかったです!!大きいあなごだったので小骨は感じましたが柔らかかったのでそんなに気にならず食べれました。焼きも煮もとてもおいしく家族にも好評でした✨ 出汁とった頭も煮付けていただきました!!(これもおいしい✨) 本当にありがとうございました!!✨🙇🙏 自然相手のお仕事は喜びとご苦労の日々と思いますが、お身体大事に頑張ってください✨