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久米島赤鶏 レバー

山城昌泉

沖縄県島尻郡久米島町

山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
久米島赤鶏レバー 500g
550(税込)
+送料1,144円〜
久米島赤鶏レバー 1㎏
1,100(税込)
+送料1,716円〜

商品説明

▼自己紹介 沖縄県久米島で、久米島赤鶏(くめじまあかどり)というブランド鶏を育てています。 フランス原産のレッドブロー種で、しっかりした肉質とジューシーな旨味が特徴です。 ▼商品概要 クセが少なく食べやすい、鶏レバー。 レバーが苦手な方にこそ食べてほしい美味しさです! ▼味の特徴・食べ方 レバニラ炒めや、生姜たっぷり甘辛煮、レバーペーストなどに。 ▼生産方法、こだわり 地鶏ではありませんが、飼育日数平均100日、1平米に10羽以下など、地鶏に合わせた飼育方法で育てています。 安心安全を第一に、国が義務付けるワクチン以外は、ホルモン剤は一切使用しません。抗生物質等も出荷前の60日間は無投薬です。 「久米島の久米仙」の泡盛の酒粕を発酵させたものをエサに混ぜて与えています。それにより、飼育日数が長くても肉が硬くならず、プリッとジューシーな肉質に仕上がります。 ▼注文に際しての注意点 冷凍でのお届けです。
保存方法
冷凍
    カテゴリ
    産地
    沖縄県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
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