【唐揚げ、煮物に】久米島赤鶏手羽１キロ

▼自己紹介 沖縄県久米島で、久米島赤鶏（くめじまあかどり）というブランド鶏を育てています。 フランス原産のレッドブロー種で、しっかりした肉質とジューシーな旨味が特徴です。 ▼商品概要 鶏のおいしさがギュッと詰まった手羽。 手羽元と手羽先がくっついた状態でお届けします。食べにくい場合は、関節に包丁を入れると簡単に切り分けられます。 ▼味の特徴・食べ方 手羽元・手羽先がつながったまま一本まるごと唐揚げにすれば、食卓が盛り上がること間違いなし！ 根菜との相性もばっちりなので、煮物にもおすすめです。 ▼数量、分量の目安 １キロ＝７～８本 ▼生産方法、こだわり 地鶏ではありませんが、飼育日数平均100日、1平米に10羽以下など、地鶏に合わせた飼育方法で育てています。 安心安全を第一に、国が義務付けるワクチン以外は、ホルモン剤は一切使用しません。抗生物質等も出荷前の60日間は無投薬です。 「久米島の久米仙」の泡盛の酒粕を発酵させたものをエサに混ぜて与えています。それにより、飼育日数が長くても肉が硬くならず、プリッとジューシーな肉質に仕上がります。 ▼注文に際しての注意点 冷凍でのお届けです。