自慢のこだわり栽培米「戸ヶ野のこしひかり」で造ったノンアルコールの甘酒です。 白川郷で家族が営む直売所長助のメニューでも人気の商品です♪ <特徴> ・白川村初の金賞受賞！ 岐阜県飛騨地方はとても美味しいお米の産地。毎年飛騨の生産者さんのお米がコンクールで入賞しています。 白川村産戸ヶ野のこしひかりも第22回米・食味分析鑑定コンクール 国際総合部門で金賞を受賞！ 岐阜県高山市の酒造店様に製造していただきました。 ・スッキリとした飲み口 粒が少なくさらっとした仕上がりで喉に残るような強い甘みでなく、暑い夏にも氷を入れてごくごく飲んでいただけるスッキリとした味わいです。 “戸ヶ野のこしひかり”のこだわりとは？ 戸ヶ野を流れる自然豊かな牛首谷の水で栽培。 一番のこだわりは堆肥での土作りです。稲刈りが終わると秋から翌年の土づくりを始めます。 堆肥と漢方肥料によって土壌に住む微生物が藁を分解。 稲を育てるために一番重要な地力を高めています。肥料、水の管理、収穫時期にもこだわった自慢のこしひかりです。 甘みがありもっちりとした食感が特徴。 食事の主役になれるお米です⭐︎ ▼お召し上がり方 ストレートの甘酒です。 そのままお飲みください。 氷を入れて飲むのがおすすめです。寒い日には温めて麹の香りを楽しんでください。 原材料名：米(白川村産)、米麹(国産米) 内容量：1本 500g