Pocket Marche

加熱すると麺が出現！
不思議なかぼちゃ、錦糸瓜です。

別名を「そうめん南瓜」、英名を「スパゲティ・スカッシュ」と言い、『野菜の麺』として各地で食べられてきました。
小麦粉を使わない料理（グルテンフリー）にいかがですか。


実はこのかぼちゃは、能登の伝統野菜で、19世紀ごろに中国から伝わったと言われています。
通常のかぼちゃと同様に茹で※、サラダやスープ、オーブン焼きにしてお召し上がりください。
半分に割って調理していただくと、皮を器として楽しむことができます。


※茹でる方法のほか、電子レンジでもほぐすことができます。お使いの電子レンジをご確認の上、下記の時間でチンしてください。
500w　9分
600w　7分半
700w　6分半
1000w　4分半


しんしゅう屋のこだわり…
●旬の野菜のみを販売します。
時期をずらす施設栽培（ハウスや工場）ではなく、野菜本来の生命力を引き出す露地栽培（屋外の畑）で育てています。一番適した時期に採れた野菜は格別です。

●農薬、化学肥料、動物性堆肥（厩肥）を使用しません。
上記の三要素は、体内環境を破壊したり、自然環境の破壊をしている恐れがあると言われています。また、純粋すぎる成分によって植物を弱らせてしまいます。
そのため、私達は穀物などの植物性堆肥を使って野菜を育てています。


注1：表皮に、茶色い模様やいびつな形があることがございます。食用の部分には問題ございませんので、ご安心ください。
注2：自然環境に近い状態での栽培のため、大きさに偏りがございます。また、全部の面が均一に黄色ではございません。ご了承くださいませ。
注3：調理後の写真はあくまでも一例です。様々な方法でお召し上がりいただけます。