▼商品概要 ・農薬不使用・硝酸態窒素90％以上カットで安心・安全・美味しい！ ・食欲を誘う豊潤な香りと風味 ・あらゆる料理にプラスαできる万能ネギ ▼品種・味の特徴 ネギ本来の味をしっかり残しつつ、えぐみのないすっきりとした味わいが特徴です。 ラーメンやお味噌汁、野菜スープ、納豆などあらゆる料理に使っていただけるその万能性。サッと一振り入れるだけで、いつもの一品の風味が格段にアップすること間違いなし。 保存方法のオススメは、使いやすいサイズに刻んだ後に、タッパーなどに入れて冷凍庫に保存しておく方法。必要な時に、取り出して使ってください。 お味噌汁などは、食べる直前に冷凍葉ネギをさっと入れるのがオススメ。最高の香りと風味を醸し出してくれます。 ▼数量、分量の目安 計500g 100gずつ包装×5袋にてお送りします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 独自の栽培技術を用いて、硝酸態窒素を90％以上※にカットした美味しい&健康に優しい野菜をハウス栽培しています。 ※「硝酸態窒素（しょうさんたいちっそ）」とは、肥料が過剰に与えられた野菜に残存し、人間が多量に摂取することの健康リスクが指摘されています。また、苦味やえぐみの原因にもなるため、子供を野菜嫌いにさせる原因の1つともされています。 SHIHOUファームの栽培技術は、野菜の成長に必要な最低限の肥料しか使わない特殊な栽培方法を用いており、レタスに限らずあらゆる品目の硝酸態窒素をなんと従来の土耕・水耕栽培の野菜よりも最大90%以上（自社調べ）もカットしております。