あまり葉をとらず栽培、またいわゆる着色系ではないスタンダードのふじです。葉をとらないと着色は劣りますがその分光合成しているので糖度は増しています。 また、栽培の際乳酸菌を散布しています。乳酸菌を散布する効果は、糖度アップ・日持ち向上があげられます。 非常にまろやかなりんごです。