「猪肉のような食べ応えのある引き締まった赤身」 「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」 「臭みがなく食べやすい豚肉」 美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】 放牧豚のウデ肉を角煮などに使いやすいブロックで用意しました。 「ウデ」 赤身が多く、脂肪も程よく含んでおります。 旨味が凝縮されており、最も味が濃厚な部位でもあります。 Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。 Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は「黒豚」でも取り入れられております。 その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。 豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も 放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。 おすすめはじっくり煮込むカレーです。 柔らかくすることで、旨味が凝縮されたウデを食べやすくして、楽しんでいただけます。 また、噛みごたえを生かすなら唐揚げもオススメです。 角煮などを料理される際は、是非Pioneer Porkのウデ肉をお試しください。 ※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。