千葉県佐倉市で無肥料、無農薬の自然栽培で、湧き水を利用して育てた『里山れんこん』です。 荒れていた谷津田の開墾から始めました。周りには山しかなく、隣の除草剤や農薬が飛んでくる心配もありません。 メダカ、カエル、蛍、カワセミ、ゲンゴロウ、トンボ…沢山の生き物たちのいる環境の中、愛情たっぷりに育てたれんこんです。 通常は最初に牛糞などを大量に入れて蓮根が掘りやすいように、よく育つよう、に土を柔らかくして種植をするレンコンですが、里山れんこんは肥料を一切入れないので初年度耕しただけでそのまま植え付けています。初年度は土がとっても固くてぺったんこのレンコンが出てくるところも多くありました。 今掘っている田んぼが一番固かった田んぼですが、掘っているうちにだんだんと土が柔らかくなりました。この田んぼは初めて3年間、なぜか芽が出てこなかったり途中で枯れてしまったり、原因不明の不作でした。周りには肥料がないからだよとさんざん言われましたが、私はきっとよくなるために自然が、蓮が、頑張ってくれているんだろうなって思って（そうであってくれ！と願って！）見てました。そんな蓮田が4年目の今年、とっても良く成長してくれました！ ただ今まであまり深く掘ってこなかったせいで下の方の土が固い場所が時々あります。そんな場所に深く潜った蓮根は力強く成長してくれているですが、掘りだすのが大変💦更に掘り出しても形が変形していたり傷がついてしまっていたりします。 そんな少し形が悪かったり傷があったり小さかったりするレンコンを60サイズに入るだけ、80サイズにはいるだけ入れて発送いたします。 家庭用にいかがでしょうか？期間限定、数量限定の販売になります。 どうぞよろしくお願いいたします。

2023年2月22日追記

現在自家採種の田んぼを掘っていますが、3月４日出荷分が最後となります。 3月５日出荷分より自然栽培を初めて2年目の田んぼを掘り始めます。 この田んぼは種植え後ザリガニにほとんどの芽を食べられてしまったため、購入種（有機栽培、動物性も含む有機肥料使用して育てた種です）を植え替えました。 植え替えた田んぼでは3年間、肥料や農薬、除草剤などの使用はありません。自然栽培転換期のため、どうぞご理解よろしくお願いいたします