青森県八戸市南郷地区より、有機JAS認証圃場で栽培され、MOA自然農法で育った秋冬大根の出品です。 8月下旬に播種し、農薬、化学肥料を使用せず、米ぬか、粕　なたね油かすなどの有機肥料のみを使用し、自然農法のガイドラインに沿って育てました。 秋も深まり、気温の寒暖差により、大根本来の風味や瑞々しさが際立ち、これからの時期、漬物や煮物、生食など、様々なお料理でお使い頂けるかと思います。 11月末には凍結防止のため、葉っぱをカットして土に埋めますが、その前でしたら、葉っぱをつけて出荷することも可能ですので、お気軽にお申し付け下さい。 どうぞ宜しくお願い致します。 ※弊社では、MOA自然農法の認証を受けており、ガイドラインに沿って農産物を育てております。また、2018年より、有機JASの認証を受けております。 ※弊社では、包装につきましてなるべくお求めやすい価格にて野菜をお届けしたい、また、環境に配慮し、なるべく無駄なゴミが出ないようという思いから、当ファームでは、新聞紙や最低限のビニールでの包装となっております。ご了承下さい。 ※個人経営の農家で、普段は1人で対応しているため、なるべく早めのご連絡を心掛けておりますが、ご連絡が遅くなる場合がございます。予めご了承下さい。 ※この商品は、箱の重量を入れて、5本パックでは最大10kgまで、10本パックでは最大15kgまでの商品となります。予めご了承下さい。