▼新型コロナで、販路が閉ざされてしまい非常に困っています。 　 ▼今回は、お買い求め後に、すぐに使えるように3ｍｍぐらいにスライスしての出品です。各部位200ｇのセットです。部位数量は商品説明欄でご確認下さい。 　 ▼こだわり 　①HCCAPによる衛生管理を導入した食肉処理場で、日本ジビエ振興協会ジビエの衛生管理に関する指針（ガイドライン）に準じた方法で処理して います。 　②特に生体での異常確認・止めさし放血に注意をしていますので、安心 　 　してご賞味ください。 　③さらに美味しい商品作りにブラストチラー/ショックフリーザー 　　（－40℃急速冷凍庫）で急速冷凍しています。 　 　　　ご不明な点等ございましたら、ご連絡ください。