※送料無料です。ただし、北海道への配送はご遠慮させていただいております。ご了承ください。 ≪概要≫ 農薬不使用で作った、スーパーなどにある野菜とは一味違った珍しい旬野菜セットです。60サイズの段ボールに5〜6種の野菜を入れてお送りします。 すべての野菜を農薬・化学肥料不使用で栽培しているので、さっと水で流すだけですぐに食べていただけます。 ≪旬野菜セットの内容≫ 以下の載せている旬野菜を採れたての状態でお送りします。 ＜グランドペチカ -人気急上昇中のじゃがいも-＞ 特徴的な外見のじゃがいもで、長崎で栽培されていたレッドムーンという品種の突然変異として生まれた奇跡のじゃがいもです。栗とじゃがいも中間のような甘みがあり、ホクホクしたおいしいじゃがいも。かつ煮崩れにくいという特性を持っており、煮込み系全般にむいています。 ＜黄金ニンジン -圧倒的なおいしさの甘いニンジン-＞ 黄色の外観が鮮やかで、やわらかく甘みがあり、エグみが少ないため、生でおいしく食べることができます。また、加熱することでかぼちゃのように甘くなり、カレーや肉じゃがで主役をはれるぐらいとてもおいしいニンジンです。 ＜下仁田ネギ -殿様ネギと呼ばれる高級ネギ-＞ 種植えから収穫まで15ヶ月間かかることから、市場にあまり出てこない高級ネギ。江戸時代に大名が好んで食べていたことから殿様ネギと呼ばれています。ネギの白い部分が通常のネギの2〜3倍ぐらいの太さ。鍋やすき焼き、バーベキューなどで加熱すると甘くとろとろ食感になり、とても美味しいネギです。 ＜岡山サラダレタス -やわらかい新食感レタス-＞ 葉がとても柔らかくとても食べやすいレタスです。苦味が少なく生でサラダで食べていただくととてもおいしいです。シャキシャキとは違う、柔らかい新食感レタスをご堪能ください！ ＜京水菜 -金賞受賞の優良品種-＞ 京都の伝統野菜で、水菜の品種コンクールで金賞を取ったことがある優秀な品種。食味が高く評価されており、香りと歯ざわりが格別です。鍋、サラダ、浅漬けなど幅広く利用できますが、個人的には青じそドレッシングで食べるが最高だと思っています。 ※大きくすると茎が太くなり生食向きでなくなるので、小さめの状態でお送りしております。 ＜あさげ小松菜 -甘味、旨味がある小松菜-＞ 「あさげ」という品種の小松菜で、他の品種と比べて甘味がありおいしい小松菜です。和え物や煮浸し、味噌汁の具などがおすすめ。また、ニンニクを入れた中華風炒めもおすすめです。 ＜十八番セブン -甘味がのった寒締めほうれん草＞ 「十八番セブン」という、甘みがあってアクが少ない品種。氷点下の寒い環境によって甘味が増しており、この時期だからこそ食べることができるおいしいほうれん草です。 ＜スティックセニュール -アスパラガスのようなブロッコリー-＞ ブロッコリーを品種改良してできた日本生まれの品種です。茎もやわらかく、アスパラガスのような食感と風味を味わえ、甘味がありとてもおいしいです。茹でてマヨネーズベースのドレッシングでサラダとして食べるとおいしいです。 ＜おでん大根 -ふっくら美味しいおでんができる大根-＞ 肉質が非常に柔らかいながら煮崩れしないとても不思議な大根。やわらかくて味が染み込むのが早く、おでんなどの煮物にして食べたら絶品です。また大根おろしにすると、辛すぎずほんのり甘い味になります。 ※60サイズの段ボールに入る小さめのサイズでお送りしています。 ≪分量≫ ・60サイズの箱いっぱいの5〜6種類の旬野菜 大根、にんじん、下仁田ネギを中心に、その時期に食べごろの葉野菜2〜3種を入れてお送りしております。段ボールの空きによっては、じゃがいもやスティックセニョールを入れています。 ≪栽培方法≫ すべて農薬・化学肥料不使用で、子供にも安心して食べていただける方法で栽培した野菜です。米ぬかなどを発酵させて作った有機肥料であるボカシ肥料を使っておりますので、土にアミノ酸がたっぷり含まれており、うまみ成分が増した野菜セットです！