▼自己紹介 岩手県西和賀町へ新規移住し、お米、にんにく、小麦、切り花りんどうなどを栽培し20数年になります。 ▼商品概要・品種 明治時代に山形県庄内地方で偶然に冷水に強い中で育った稲穂が発見され、そこから選抜され育成された品種が亀の尾で、酒米としても食用飯米としてもいまなお評価の高いお米です。同じ東北地方のお米で、現代主要品種のルーツになります。現代の品種と異なり肥料を使わない栽培に向いている長稈品種であることもあり、2021年に種籾を入手し栽培を始めました。自種更新で２作目になります。 ▼お米や味の特徴 しっかりと噛みごたえのあるお米です。粒も綺麗に揃っていて見た目も美しい玄米と思います。 ▼数量、分量の目安 在庫が僅かとなり５kg玄米を２品出荷したいと思います。 ▼栽培/生産方法、こだわり 化学肥料・農薬は使用せず、無肥料で育て、ハセ掛け自然乾燥で仕上げました。当園のお米やにんにく、小麦はいずれも自然乾燥にこだわりを持って栽培しています。15〜16%の水分のお米になります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ゆうパックで発送し、日時指定もお受けします。現在長野県茅野市で冬季の寒天製造の出張中で、茅野郵便局より発送いたします。