自然栽培の文旦（ぶんたん）

このページを閲覧されたお客様へ 皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、2020年～2023年パンデミックの影響もあり取引飲食店様の減少と野菜価格低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜野菜によっては更に価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて道の駅等の産直販売店では価格を下げて販売せざる負えない状態で、商品販売価格に対し経費上昇（肥料や資材・燃料費等の高騰）や異常気象の影響もあり、農業生産現場はかなり厳しくなっています。 現状、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。 生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。 戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。 これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。 ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。 ※有機質肥料栽培や農薬化学肥料不使用又は化学肥料低減栽培は、気候や害虫の食害等の影響が有り、生産量の安定性に欠けると云う面があり、その分お値段が高めになります。申し訳ありませんがご理解御了承の上お買い求め頂けますと幸いです。 減ビニール資材：戸島農園NSでは農業資材や梱包資材のビニール資材等の使用を極端に減らしております。無農薬無化学肥料の栽培方法と同様、ビニールマルチを微生物分解マルチに変えて、土にかえりやすい、循環性の高い農業生産を目指してます。 各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。 お気軽にお申し付けください。 ▼商品概要 東南アジア原産で柑橘（かんきつ）類の中では最も大きく、1個2kg以上になる品種も有ります。国内生産量の90％近くを高知県で、高知県の特産品ともいえる果物です。 直射日光をさけて風通しの良い場所で保存してください。室温が高い場合は、乾燥しないようにポリ袋などに入れて野菜室で保管するのもよいです。また、冷やしすぎると低温障害が出て風味が落ちてしまうこともあるので注意が必要です。酸味が強い場合は少し置いておくと酸が抜けますのでしばらく寝かせて食べると甘みを強く感じることができます。 かなり昔から、戸島農園NSの農場の畑のそばにあり、種類が分からなかったのですが、山口県の農林事務の柑橘系に詳しい方に相談して、文旦だと初めて判りました。品種名まではさすがに不明です。 恐らくですが、土佐文旦又は水晶文旦のどちらかではないかと思われます。 今まで、自然状態で育ってきました。肥料（化学肥料等）も使用せず農薬類は一切使用しておりませんし、今後も同様です。 自然栽培ですので、専門栽培の物よりかなり小さめで、皮も見た目は余り綺麗では有りませんが、ご理解ご了承頂けましたら幸いです。 また、大小おまかせとなりますので宜しくお願い致します。 ▼品種・味の特徴 文旦は、品種によっては各地で地方色が強く特色のある文旦も栽培されており、根強いファンが多いそうで、爽やかな甘みとすっきりとした上品な香り、ひと粒ひと粒がプリッとしていて食べ応えのある食感が人気ですね。かすかに感じるほろ苦さがクセになり、後味が良いのも特徴です。 皮が厚くて、比較的日持ちする柑橘で、うまく保存すれば1カ月以上持つことも有ります 今回のご提供は、異常気象で色づきがかなり早まり、収穫量も少ないです。 在庫数量は予定数量ですので、前後する事が有ります。 ▼数量、分量の目安 自然栽培の文旦　約3.0㎏ ▼栽培/生産方法、こだわり 自然栽培 無肥料栽培 農薬不使用（無農薬）栽培 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。 発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。 尚、少々皮に痛みのあるものは、オマケで増量する場合があります。