＜違いはわかります＞★業務★簡易包装各サイズ★10種のヨーロピアンリーフミックス

＜2025/2/22更新＞ 厳寒期につき落ち込んでおりました出荷量ですが、僅かではありますが回復傾向にあります。若干数ではございますが出品を再開いたしますのでご利用宜しくお願い致します。 ---------------------------------- ★一般流通品との「違い」をお試しください★ ヨーロッパ野菜を含む、珍しいお野菜を10種カットミックス！大阪・東京を中心にプロの料理人に太鼓判を頂いております自慢の商品です！ ◼️肉厚で味が濃い！◼️ 一般的な水耕栽培野菜は「ペラペラ」、「味（香り）が薄い」、「どれも同じ味」など評価はイマイチです。 弊社の商品はお伝えするまでお客様は水耕とは気付かない場合がほとんどです。 10種それぞれが、しっかり主張し個性のある味で、肉厚さもあるので盛り付けの際に「少量でも盛り付けが決まる！」と料理人様から好評です。 ◼️日持ちがとても良い！◼️ 多くの飲食店様が日持ちのしないサラダ野菜を「宅急便」でコストをかけて購入する事を嫌われます。しかし、弊社のお客様はほとんどのお客様が1週間のまとめ買いで段ボールいっぱいの量を購入していただけます。 お客様の保存環境にも依存しますので、「必ず」とは言い難いですが、どのお客様も「1週間は全然大丈夫」と評価してくださいます。 ◼️最初に生えてきた葉しか収獲しません！◼️ 一般的にベビーリーフの生産者、生産法人では栽培した野菜の葉を「何度も」カットして商品にします。しかし、切られる事により野菜はストレスを感じ、「苦み・えぐみ」を出したり、葉や茎が固くなります。 弊社商品は栽培して「最初に生えた葉のみ」で仕上げており、肉厚さの中でも食べやすく、また不要な苦み・えぐみも少なくなっております。 ◼️独自の栽培法により個性的な味に！◼️ 弊社の栽培方法は私のオリジナルシステムで栽培しており、通常で使用する肥料濃度の半分程度しか肥料を使用致しません。これにより野菜に不要な窒素ガス（腐敗の元）がたまりにくく、本来の生命力を引き出す栽培方法となっております。