▼自己紹介 輪玉農園（ワダマノウエン）の輪玉祥代です。 私の実家は、農家と全く関わりがなかったのですが、嫁ぎ先が梅農家ということでもありましたので、農家に携わることになりました。 嫁ぎ先が専業農家ですので、毎日、梅づくりを賢明にひたむきに栽培をしている姿を見ていて、また、素晴らしい梅が出来上がる光景に感動をして梅農家を先代から引き継いでしております。 ▼栽培/生産方法、こだわり 日本一の産地、和歌山県紀州より最高品種、南高梅をお届けします◆ 世界遺産熊野三山の麓で、熊野山脈の大自然からの大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培をしています。 土づくりから丁寧に、常に梅の木と対話をしながら、一本、一本、愛情を持って育てています。 育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、一粒、一粒、大切に天日干しをしてお届けしています。 【つぶれ白干小梅】 今回は、漬け込み時につぶれてしまった小梅ですが味には全く 問題がございません。 昔ながらの塩のみで漬け込みしております。 古くからの言い伝えとして「梅はその日の難逃れ」というものがあります。「梅干しを食べれば、その日は災難に遭わずにすむ」というわけで、おまじない的なニュアンスもあるのでしょうが、毎日食べることで元気に過ごせる食品であることを実感していればこその言葉でしょう。 ほっとした一息にお茶に一粒いれてお飲みください。 「しそ漬小梅」 無添加で、塩と紫蘇のみで漬けました。 最近、甘い梅が多い中、昔ながらの酸っぱい梅を探されて られる方が多いので作りました。 紫蘇は、香りがいいのを厳選しております。 また、見た目の色にこだわりました。 お弁当に一粒、どうぞ.....。 紅色の小梅を白色のご飯の上にのせることで お弁当が華やかになります。 （以下、ポケットマルシェ事務局注記） この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

食品表示

「つぶれ白干小梅】 原材料　　　小梅　塩 原産地　　　紀州（梅） 内容量　　　１ｋｇ 賞味期限　　製造日より１年 【しそ漬け小梅】 商品名　　しそ漬小梅 原材料　　小梅　しそ、塩 原産地　　　紀州（梅） 内容量　　　５００ｇ 賞味期限　　製造日より１年 製造者　　　輪玉農園 　　　　　　和歌山県田辺市上芳養３２９８ 製造者　　　輪玉農園 　　　　　　和歌山県田辺市上芳養３２９８