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【ほど良い脂がトロけます】百年漁師の鰤(腹身/急速冷凍/お刺身用サク)

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山下英輝
マークのついた生産者さんは、過去1年間で平均して特に高い評価を得ています。

鹿児島県出水郡長島町

山下英輝 | 島のごちそう
マークのついた生産者さんは、過去1年間で平均して特に高い評価を得ています。
マークのついた生産者さんは、過去1年間で平均して特に高い評価を得ています。

生産者バッジの基準が新しくなりました。

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4パック(400g前後)
4,000(税込)
+送料910円〜
8パック(800g前後)
7,700(税込)
+送料910円〜

商品説明

獅子島は”豊穣の八代海”に浮かぶ島々の一つ、その中でも複雑に入り込んだ入り江が多い獅子島は、黒潮に運ばれ長島海峡から入り込んだプランクトンが豊富に集まると言われています。 そんな獅子島産のブリ(養殖)をお刺身として召し上がっていただける商品です。 中でも脂が一番のった部位「ぶりとろ」だけを選別した商品になります。 ブリ(約400g)を4パックに分けて真空し超低温冷凍しておりますので、ドリップが無く、美味しく召し上がっていただけます。 保存期間も約3カ月と長く、小分けしておりますので、”食べたいときに食べたい分だけ”召し上がって頂けます。 【こだわり】 ①餌の質・量の徹底管理  餌の栄養バランス・給与量を管理し、年間を通して安定した品質・味を提供できるように努めています。 【おすすめの召し上がり方】 ①”お刺身”として召し上がってください。 ②表面を炙ってからカットして、生姜等の薬味と一緒に”たたき”として召し上がってください。 ③”ブリしゃぶ”として召し上がってください。 【解凍方法】 よりおいしく召し上がっていただけるように、氷水解凍をおすすめいたします。 さらに、一手間かかりますが、解凍後に食塩水で表面のぬめりを落とす程度洗っていただくと、臭みがなく、よりおいしく召し上がって頂けます。 ※お急ぎの場合は流水解凍でも大丈夫です。
保存方法
冷凍で約3カ月(解凍後はできるだけ早くお召し上がりください)
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷凍
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    2,214円
  • 北東北
    1,765円
  • 南東北
    1,765円
  • 関東
    1,545円
  • 信越
    1,545円
  • 中部
    1,140円
  • 北陸
    1,140円
  • 関西
    965円
  • 中国
    910円
  • 四国
    965円
  • 九州
    910円
  • 沖縄
    1,534円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
部分的に可
この商品はお届け日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
3~16日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2025年12月23日
支払い方法
各種クレジットカード、後払い(コンビニ/ATM)、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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商品の投稿

7件
  • 2025.1.25
    お刺身用で1センチを超える骨が入ってました。 残念です 味はおいしかったです
    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2025.1.29
    ぴさま、返信が遅くなり申し訳ございませんでした。 また骨が入っていたとのこと、大変申し訳ございません。 今後は捌く際にさらに注意を払い、パッキングの際の確認作業も注意を凝らしてまいりたいと思います。 今後もおいしい獅子島の幸をお届けできるよう努めてまいりますので、引き続きよろしくお願い致します。
  • 2025.1.8
    写真撮り忘れましたが、お正月にいただきました。 口の中でトロけるとっても美味しい鰤であっという間になくなってしまいました。 鰤好きには堪りません!
    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2025.1.29
    ハさま、投稿への返信が遅くなり申し訳ございません。 この度は我々の鰤を選んでいただき、ありがとうございました。 腹身の部分は特に脂がのっていて、とろけますよね! 私も切れ端を夕ご飯にいただくのですが、少し炙って、ごま油と醤油で食べています。 美味しいので、ぜひ試してみてください。 今後もおいしい鰤をお届けできるよう努めてまいりますので、引き続きよろしくお願い致します。
  • esunnyjp

    2023.11.19
    脂がとろけました~。 キウイと合わせてカルパッチョにもしてみました。 ごちそう様でした。
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    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2023.12.2
    esunnyjpさま この度はご購入ありがとうございました。 お写真のカルパッチョ、とても美味しそうですね! 差し支えなければ、レシピ教えていただきたいです☺️
  • ぎん

    2023.7.1
    美味しそうで写真を撮るのを忘れて食べてしまいました、脂がのっていてとろけるような美味しいブリでした!小分けになっているのも良いですね!また買いたいなと思います。
    山下英輝 | 島のごちそう

    山下英輝 | 島のごちそう

    2023.7.25
    ぎんさま この度は商品のご購入誠に有難うございます。 腹身ってほんとにおいしいですよねー(^^)お醤油皿に脂が浮く程、脂ののりが最高です! 漬けにして漬け丼にしてもgoodでしたよ!是非お試し下さい♪ 今後とも宜しくお願い致します。

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