三重県志摩市

山川眞智子 | -

1Kg 伊勢海老❕❕      伊勢志摩 

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単品販売終了
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  • クール区分:常温

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ご注文から発送まで1~16日

涼しくなってきたので、梱包材の関係で少しお安くなりました。

▼商品概要
伊勢志摩産の伊勢海老です

▼こだわり
私達のこだわりは、
網を揚げたら即、船上で伊勢海老を網から外して活かします。そして実は、伊勢海老は獲れたてを送るよりも、数日、活かしてストレスを取り除く方が、活きも良く元気になります。私達の間では「活けシメル」と言います。
元気な「活けシメ伊勢海老」をお送りします。

▼注文に際しての注意点
ーー必ず読んでくださいーー
・発送したら「発送完了メッセージ」を送ります。翌日に届きますので、必ず翌日に受け取ってください。翌日に受け取れなかった場合は鮮度の保証ができませんので返送になります、その場合は再送や返金には応じかねますので、ご理解ください。

・活き物なので、重量はピッタリではありません、「おおよそ」です。サイズはその時の漁により大小さまざまです。

・元気な海老をお送りしますが、稀に配送途中で息絶えてしまうことがあります。その場合は加熱してお召し上がりください。

・角・足が欠けている物もあります。味には問題ありませんので、ご理解ください。

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  • 保存方法:到着後、速やかに調理してください
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山川眞智子さんのコミュニティ

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るみれぶん
2020.06.20.
こんばんは。
ふくだめ、今日食べました。
今日のお祝いの食事まで、冷凍庫で待機してもらいました🤣
ちょうど良い味付け、柔らかさ、肝の美味しさ全てに最高でした👍
夫が一番喜んでました。
本当に美味しかった😋
ごちそうさまでした💕
商品 : 『トコブシ煮』 漁師民宿自慢 ふくだめ  | 2,001円〜

山川眞智子 | -
2020.06.20.
ありがとうございます嬉しい🎵😍🎵です又宜しくお願いします🙇⤵
miyu
2020.06.17.
遅くなってすみません😔
ぜ~んぶ美味しくいただきました😃
とこぶしははじめましてだったので調理法を検索して、柔らかく煮ることができました
さざえはつぼ焼きにして、ちっちゃいのもちゃんとさざえの味でした‼️(当たり前か…😋)
アオリイカも肉厚で甘くてとても美味しかったですよ
まだまだたくさんあるので、長~く楽しませていただきます
ご馳走さまでした🍴🙏
商品 : ドカンと大盛り!(1点のみ) アオリイカ トコブシ サザエ | 6,486円

山川眞智子 | -
2020.06.18.
(。・_・。)ノありがとうございます又宜しくお願いします🙇⤵
ガリちゃん
2020.06.17.
『眞智子さんの味付けなら間違いなく美味しいんだから‼️』と思い注文した[ふくだめ]をいただきました!あ〜☺️やっぱり絶品です!美味しいです!最高です!私もこんな風に完璧な味付けができたらなぁ…と思います!今回も美味しいおまけをありがとうございます😊感謝!感謝!です‼️ごちそうさまでした😋これからもよろしくお願い致します!

ぷりんたく
2020.06.17.
いかはネットリ柔らかいそして甘みがありました。かわいいサザエは
焼いたので硬かったです。トコブシはこれから煮付けようと思います。
おまけのちいさなお魚は綺麗に処理してあり塩加減もちょうどよく
おいしかったです。ごちそうさまでした。
商品 : アオリイカ(1.6K物の半身分) +トコブシ&サザエ  海鮮セット | 4,290円
山川眞智子 | -
2020.06.17.
ありがとうございます嬉しい🎵😍🎵です又宜しくお願いします🙇⤵
ヒグ
2020.06.15.
注文から迅速に届きました😋開封直ぐ投稿ですいません。
今日既に我家外気温が33度を示す暑さ💦
イカが活躍するメニューになる予感です🙄が(刺身に…)大事に頂きたいと思います。
おまけも沢山有難う御座いました。

ウツボは此れまた初ですが、実体想像せずに頂きます😚
また宜しくお願いします。熱中症には気をつけて下さい。

森田陽子
2020.06.14.
ある日の(まち子の夕食)

トコブシの「手こね寿司」で―す!
トコブシ煮を薄くスライスして、手こねダレにチョットくぐらしました。

手こね=鰹 だと思っている方も多いですが、どんな魚でも貝でもイカでも手こねに出来ます!

サザエでもできますよ。
詳しい「志摩の手こねレシピ」を知りたい方は、この投稿にコメントくださいね。

山川眞智子 | -
2020.06.14.
今日もウルメイワシの寿司ととこぶしのてこね寿司を作りました手抜きの夕飯です
はつみん
2020.06.13.
眞智子さん、おはようございます
先日のイカの下足は、お奨めの酢味噌和えにしました

固くならないようにさっと湯引きして
白味噌と甘酢を混ぜたものをかけて、刺身こんにゃくと一緒に頂きました

レアな歯ごたえと味が、病み付きな1品になりました

肉厚で甘くて、本当に美味しかったです

イカとワケギでよく母がぬたを作ってくれたのを思い出しました

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

山川眞智子 | -
2020.06.13.
ありがとうございます嬉しい🎵😍🎵です
Akiko Ishii
2020.06.12.
『超大物』に引かれ、特大アオリイカを購入。箱を開けてビックリ(o゚Д゚ノ)ノ 届いた半身は、ホント、でっかい。
エンペラはサッと湯引きにして生姜醤油で、下足はバター醤油炒めに、身はお刺身でいただきました。どんな食べ方しても、身の甘さとぷりぷり感が秀逸です。
こんな美味しいアオリイカは初めてです。いや、本当に美味しい。
ごちそうさまでした。(*´∀`)
商品 : (残1点)アオリイカ 超大物2.6K物の「半身分」 | 3,931円

山川眞智子 | -
2020.06.13.
(。・_・。)ノありがとうございます又宜しくお願いします🙇⤵その通りですね
リコモモ
2020.06.12.
トコブシ煮
美味しかったです。
海の幸、大好きです。
一度食べてみたかったんです。

山川眞智子 | -
2020.06.12.
ありがとうございます又宜しくお願いします🙇⤵
☆お和☆
2020.06.12.
眞智子さん♪
トコブシ煮ありがとうございます😊

去年は陽子さんのトコブシで自分で煮ましたが、
眞智子さんの民宿の味、プロのトコブシ煮をいただきたくて注文しました。
中まで染みたほどよい味付け。
身も肝もふっくら柔らかく、でも、アワビのような歯ごたえ、そして肝のコク✨
とても美味しいですね💕

ご馳走様でした。
残り半分と、アイの干物も大事にいただきます。
ありがとうございました❣️
商品 : 『トコブシ煮』 漁師民宿自慢 ふくだめ  | 2,001円〜

山川眞智子 | -
2020.06.12.
ありがとうございます嬉しい🎵😍🎵です又宜しくお願いします
森田陽子
2020.06.11.
写真は「アイ」という魚の干物です。
最近オマケで入れてるそうです。

少しクセがあるので好き嫌いがハッキリするのですが、好きな方はトコトン好きになります(笑)
身がホロホロ取れて食べやすく、我が家も最高に好きです。

私は、まち子さんのポケマルサポートをしているのですが、まち子さんは私の知らない所でオマケを入れるのです(笑)

でも、お客さんに何の説明も無く入れるので荷物が届いたお客さんは「なんだろう?」ってなります笑笑

面白いでしょう。
時には「サメの味醂干し」や「味付けウツボ」を入れてるそうです。(もちろん、何もない時は入りません)

最近、アオリ+トコブシ+サザエ セットには入れるそうです。

届いて、何かわからなかったら、まち子さんに聞いてみてください(笑)

はつみん
2020.06.14.
あ、これアジだと思ってました⁄(⁄ ⁄>⁄-⁄<⁄ ⁄)⁄まだ食べてないので、楽しみです
yu.to.mama
2020.06.11.
発送が早かったので、うっかりメールを見過ごしていました!開けた時にしっかり処理してあるので生臭くなくて鮮度が良いのがすぐに分かります。

トコブシとサザエは少し酒蒸しし、ガリバタ醤油焼きにしていただきました!やわらかくて少し歯応えがあり、サザエはしっかりとした歯応えと旨味がたっぷりで美味しかったです!
アオリイカはイカ刺しにしていただきたいと思います!楽しみです♪ご馳走様です!
オマケもお酒のアテにいただきます🍻
商品 : アオリイカ&トコブシ&サザエ 海鮮セットB(残1点) | 3,974円
山川眞智子 | -
2020.06.11.
はいありがとうございますイカは刺身もとても美味しいですゆっくり食べて下さい
はつみん
2020.06.10.
眞智子さん、こんにちは
トコブシとサザエは、小ぶりだったので、高森さんのホタテと一緒に炊き込みご飯にしました
立派なアオリイカは、イカ刺しに
旦那さんの大好物なので、大喜びで食べていましたよ
甘くて、とろんとしていて、本当に絶品でしたよ

炊き込みも出汁が良く出て、これまた美味しくて、嬉しくなっちゃいました

美味しい海鮮が食べれるのは、幸せな事ですよね
漁師さん達のおかげだと感謝しつつ、下足はどうやって頂こうと、妄想の日々です(笑)

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

山川眞智子 | -
2020.06.10.
ゲソはお好み焼きとか天ぷらとかさっとゆがいて味噌和えにして下さいありがとうございました又宜しくお願いします🙇⤵
森田陽子
2020.06.14.
はつみんさん
アオリイカ最高でしょう!採れたての直ぐはプリプリ食感してるんですが甘みが少ないのです。
一度冷凍して寝かせると、甘みが増してネットリ食感になります。アオリに限らずイカを調理する時のポイントは、いかに水で洗う時間を最小限にするか!です。良いイカでも水にさらす時間が長いと旨味が抜けてしまいます。

下処理は、まち子旦那さんの役割です。喜ぶと思います。
あ!サザエはアヒージョやパスタを想定してますので小さめ選別です(笑)大きめが欲しい時は、まち子さんにメッセージしてくださいませ。
はつみん
2020.06.14.
ヨーコさん、お久しぶりです。メッセージすれば大きいの頂けるんですね(笑)良いことを聞きました。小さいのを沢山捌くより、大きいのを捌く方が楽なので(笑)⇒それか!
サザエはキモが食べれない人なので、食べるところがすくなーくなってしまうし🤪
アオリイカ、佐々木さんとこから頂いて、味をしめて、眞智子さんが出してくださったので、思わずポチしちゃいました
ヨーコさんのあおさも、毎日味噌汁でいただいてますよ、結局味噌汁が1番好きなんです(笑)
み・さと
2020.06.09.
本日届きました。
アオリイカの刺身にしようかと思ったのですが、ほんの数秒程火を通してバター醤油炒めにしました。
ねっとり感とプリプリ感がどちらも味わえてとーっても美味しかったです。

イカ好きの父は
「このイカ美味しい、美味しい」と。大喜びでした。
トコブシはまた後日の楽しみにしています。
ごちそうさまでした😁
商品 : (アオリイカ1K物の半身分)&「トコブシ煮物」 海鮮セット | 3,535円

山川眞智子 | -
2020.06.10.
ありがとうございますバター焼きも美味しいですねイカの耳は細く切ってわけぎとか味噌和えしたり足はお好み焼きや天ぷらでも美味しいです私もたまにします色々ためしてください❗
森田陽子
2020.06.14.
です!です!み・さとさん
身はネットリ甘くて💕エンペラはプリプリソーメンが楽しめます。
トコブシ煮も美味しいですよ~!
ヒグ
2020.06.09.
正午に届きました。

黒っぽいお魚は何かな?一夜干しの様な…

夕食に🍻主人の好きなアオリイカを先ず頂きます。
先ずは有難う御座いました。
2キロ超え物もペロリいきそうです(笑)また注文させて頂きます❣️

山川眞智子 | -
2020.06.09.
はいありがとうございますイカは美味しいですからね造りでもそうですけどそのまま焼いてマヨネーズに唐辛子ふって食べるのも私は好きです
森田陽子
2020.06.09.
横から失礼します。
黒い魚は「アイ」という魚の干物です。
焼いてお召し上がりくださいませ。
ヒグ
2020.06.09.
森田さんお魚名、有難う御座います。

以前ダイビングでアオリイカは夫婦で産卵場を見た事があり、食べるのはお初です。
主人はイカ好きで365日何かしらのイカを食べてますよ💕有難う御座いました。
森田陽子
2020.06.09.
ヒグさん
アオリイカ!お初なんですね、美味しいですよ。

解かしたらサっと水で表面を洗ってください。サっとです。
あまり長く真水にさらすと味が落ちます。

洗ったらキッチンペーパーで良く水を拭き取って(薄い膜が残ってたらそれもペーパーでつまんで取って)、表面に隠し包丁を入れてから、お好きな大きさに切ってください。

イカは胴体に円状に筋があります。なので切る向きによって、食感も変わってたのしめます。

初アオリイカチャレンジ!頑張ってください。
ヒグ
2020.06.09.
有難う御座います🤗
この暑さなので早々に摘みと呑みたい気分を夕食まで我慢してます。
森田陽子
2020.06.09.
『アオリイカ』
アオリイカは比較的肉厚で甘みのあるイカです。
一度冷凍する方が甘味が増すので、この辺りでは冷凍してからお刺身で食べます。

写真の様な仕掛けで漁を行います。
丸い輪の網の中に誘導して捕獲します。

ーーーーーー
只今、まち子さんが
アオリ+トコブシ&サザエ
の豪華セットを出品しています。

アオリは下処理済で簡単便利です
サイズにより2~4名様に最適の簡単海鮮超豪華セットです。


山川眞智子 | -
2020.06.09.
ありがとうございます嬉しい🎵😍🎵です
はつみん
2020.06.08.
写真撮り忘れたのですが、無事に着いています
貝類はちょっと小ぶりでしたが、ヤリイカは立派で綺麗に処理してあり、ありがたかったたです
おまけもありがとうございました
時間が無くて、そのまま冷凍庫に入れました、明日お料理しますね

先ずは拝受のお礼まで
ありがとうございました(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
山川眞智子 | -
2020.06.09.
ありがとうございますそのまま出して造りで食べて下さい
☆お和☆
2020.05.06.
眞智子さん♪ こんにちは。

大事にしていたウツボのスライスを流水解凍しました。
ギュッと固まっていたので思ったより時間がかかりましたが、生き返ったウツボにニッコリ🥰
いつもオーブントースターでカリっと焼くので、今回は揚げに挑戦‼️

片栗粉をまぶして唐揚げ✨
塩気があるのでそのままボリボリいただきました。
焼きとはまた違う美味しさで、お酒のおつまみにぴったり🍶

もう一品は、唐揚げを甘辛ダレでからめて七味唐辛子をパラパラ✨
眞智子さんにいただいた佃煮にはほど遠いですが、とても美味しくできて、こちらも家族に好評でした💕

ご馳走様でした🍀
商品 : ウツボの干物 最上級 肉厚厳選‼ | 3,606円

山川眞智子 | -
2020.05.07.
戻して揚げるのは私は作ったことがなくてさすがです⁉ありがとうございます酒のつまみに最高です七味も私もふります戻したのであれば生のようになったならば天ぷらにしても美味しいです私は生でしたら天ぷらにもします100才のおかあさんも喜んで食べてくれます柔らかいから又宜しくお願いします🙇⤵
ガリちゃん
2020.05.05.
眞智子さん!ウツボ、無事に届きました!今回も眞智子さんの美味しい絶品おまけを…たくさんのアイゴの干物を…ありがとうございました😊どちらもあっという間にいただきました!大きいウツボはまた近いうちに焼いて、細切りウツボは唐揚げにしたりしていただきますね!冷凍庫にウツボがあると嬉しいです😆ごちそうさまでした😋
山川眞智子 | -
2020.05.06.
はい良かったです又今から取って開いて塩にして秋に風が出てきたら干しますその時は宜しくお願いします🙇⤵
ひで
2020.05.05.
美味しい新鮮な伊勢海老ありがとうございます!
身が透明でプリプリ!切り身をしゃぶしゃぶにもしました。
甘さが引き立ち、より一層美味!!

また購入します!!!
ご馳走さまでした!

山川眞智子 | -
2020.05.05.
ありがとうございます又宜しく😉👍🎶お願いします
にゃにぃ
2020.05.05.
とてもおいしかったです!ありがとうございました!

山川眞智子 | -
2020.05.05.
はいありがとうございますとっても嬉しいです写真ちきで又宜しくお願いします🙇⤵
えりぃ
2020.05.04.
伊勢海老が新鮮でぷりぷりで素晴らしく美味しかったです。2尾はお刺身2尾は酒蒸ししました。甘さも格別でした。更にサザエのお刺身も甘くコリコリで壺焼きも美味しくいただきました。軍手も入っていてありがたかったです!ありがとうございました😊またお願いしたいです!
商品 : ゴールデンW発送日―相談可能! 『伊勢海老&サザエ』 絶対お買い得セット | 4,574円〜

山川眞智子 | -
2020.05.04.
ありがとうございますとっても嬉しい😃⤴です又宜しくお願いします🙇⤵
ヒグ
2020.05.04.
陽気のせいか、温まっていたので全て蒸しました。
当日は蒸したてを頂き、アラを使用し味噌汁。
今日は半身のチーズソース焼きにして見ようと思い
ます。
ご馳走さまでした。
また宜しくお願いします!

山川眞智子 | -
2020.05.04.
ありがとうございます又宜しくお願いします🙇⤵次は10月からです嬉しい写真です
4兄弟のママ
2020.05.02.
無事に届きました❣️
今日は暑かったせいで動かなかったけど美味しくいただきました😋💕

また漁が始まったら楽しみにしてます❤️

山川眞智子 | -
2020.05.03.
ありがとうございます又宜しくお願いします🙇⤵
けんた
2020.05.02.
届きました!
直ぐに開けたら伊勢海老が1匹凄く元気でビックリしましたが、食べてみたら味が濃くて、とても美味しいです!!
このお値段でこの味は本当に感謝しかありません!
ありがとうございます!!
まだまだ、伊勢海老とサザエがあるので、色々な料理を作りたいと思います!!
商品 : ゴールデンW発送日―相談可能! 『伊勢海老&サザエ』 絶対お買い得セット | 4,574円〜
山川眞智子 | -
2020.05.03.
ありがとうございますとっても嬉しい😃⤴です又宜しくお願いします🙇⤵
コナツ
2020.04.22.
伊勢海老はお刺身、グリル、翌日にお味噌汁、ビスクと最後まで無駄なく堪能しました。さざえの酒蒸しもとびきりの美味しさでした。贅沢なひと時でした❣️

山川眞智子 | -
2020.04.22.
すごいですお上手でとても嬉しい🎵😍🎵ですありがとうございました又宜しくお願いします🙇⤵
めぐ☆
2020.04.22.
この非常事態に、ストレスも多くなってきますが、家族で、生きている伊勢海老を見ながら、はしゃぎながら調理しました。おいしかったし、楽しかったです。ありがとうございます!
山川眞智子 | -
2020.04.22.
(。・_・。)ノ少しは気もまぎれて美味しいし良かったです又宜しくお願いします🙇⤵何時まで続くかわからないです健康に気をつけて頑張りましょうありがとうございました。
睦実
2020.04.22.
伊勢海老はお刺身と焼きにして、サザエもお刺身と壺焼きにしていだだきました!伊勢海老はぷりっぷり🦞サザエはコリッコリ🐚めちゃめちゃ美味しかったです🤗自分たちのご褒美にまた注文したいと思います!!!ありがとうございます!!
商品 : 『伊勢海老&サザエ』 1k+1k | 8,493円

山川眞智子 | -
2020.04.22.
とても美味しいディーナですね🎵すごいですあまりにもお上手でありがとうございました又宜しくお願いします🙇⤵
Tsugumixxx
2020.04.21.
遠くに住む母の誕生日プレゼントに注文させて頂きました。生きたまま届いた伊勢海老はお味噌汁とボイルにしたそうで、美味しいかったと喜んでくれました。軍手も同封して頂いた配慮にも感謝です。
本当にありがとうございます😊
商品 : もう直ぐ漁が終わりますよ 伊勢海老 良いサイズ *発送日ご相談ください | 4,597円〜

山川眞智子 | -
2020.04.21.
(。・_・。)ノおかあさんに喜んでいただいて嬉しい🎵😍🎵ですありがとうございます又宜しくお願いします🙇⤵
ひろちゃん
2020.04.20.
とても美味しくいただきました。
山川眞智子 | -
2020.04.20.
ありがとうございます又宜しくお願いします
Mika
2020.04.20.
早速頂きました。
子供も完食していました。
初めて捌きましたが、楽しかったです。
生きているため恐る恐る…
お刺身は甘く、お味噌汁は出汁が出て本当に美味しかったです。
また機会がありましたら、よろしくお願い致します。
商品 : もう直ぐ漁が終わりますよ 伊勢海老 良いサイズ *発送日ご相談ください | 4,597円〜

山川眞智子 | -
2020.04.20.
(。・_・。)ノこちらこそお願いします🙇⤵ありがとうございました
Takahiro Suzuki
2020.04.20.
あまりに美味しすぎて、写真を撮るのを忘れてしまいました(^^;
捌く事に少し不安がありましたが、やってみるととても上手く出来ました。
お造りに塩焼き、殻で取った出汁で炊いたご飯、お味噌汁…もうどれも絶品で、子供にとっても忘れられない誕生日ご飯になりました^_^
もう外食しなくても良いんじゃないかと思うくらいに美味しかったです(^^;

またリピートさせて頂きます。
山川眞智子 | -
2020.04.20.
ありがとうございましたで汁で炊いたご飯すごいですあまり伊勢海老と強調して来ませんか味噌汁はあまりきついから沸騰した湯のなかに海老のがらを入れて味噌汁を作ります
アムJ
2020.04.20.
ご馳走様でした!!
とても美味しかったです!!
またご利用したいと思います☺️

山川眞智子 | -
2020.04.20.
(。・_・。)ノ宜しくお願いします🙇⤵ありがとうございました