写真で見ていただく通り、1月に入ると緑の部分が枯れてきます。 地元では、 『見てくれは悪くなるけど、枯れっ葉になんねぇと美味くねぇやな』 と言われるように、1月になるとネギの糖度が増してきます。 この時期のネギは緑の部分が枯れていますので、ご理解の上ご購入お願いします。 2㎏以上（12本以上）を箱詰めしてお送りいたします。 サイズがS～２Lサイズとまばらとなります 下仁田町内でも下仁田ネギのメッカである馬山地区産の下仁田ネギです。 本場下仁田ネギの栽培の特徴 ・種は自家採取（種苗会社の種と系統が異なります） ・約15ヵ月かけて栽培 ・春夏の二度植えを実施 ・土壌、気候が下仁田ネギに合っておりより甘く、より美味しくします 下仁田町内でも下仁田ネギのメッカである馬山地区産の下仁田ネギです。 下仁田ネギは熱を通すと甘くなり、特有の風味ととろりとした食感がたまりません！すき焼きでは主役級になります！ 馬山産の下仁田ネギは個人売買が多くなかなか市場に出回りません。 市場に出回っても、夏の植替えをしていないネギも多く見受けられます。 私たちは下仁田ネギ生産の伝統にならい、10月の種をまき、4月に苗を植え、夏に植替えをしています。 希少な下仁田産下仁田ネギを是非味わっていただきたいです。 ※下仁田ネギは生では辛すぎて食べれません。