ご覧いただきありがとうございます！ ♦あつみちゃんトマトの特徴♦ ・濃厚な旨味 　→味が濃いため、生食だけでなく料理でも美味しくいただけます ・甘すぎず、酸味があってトマトらしい味 ・皮が薄い 　→食べ終わっても口の中に皮が残らない ♦届いた声♦ ・おかしの代わりに食べると手が止まらなくて、すぐ終わってしまった。もうちょっと量があるものを注文すれば良かった。 ・料理で使おうと思っ口から皮を出さなくなった ・普通のトマトを料理にすると水っぽくて薄味になってしまうが、このミニトマトは味が濃くて料理が楽しくなる ・普段、トマトを食べない旦那や子供がこのミニトマトだけは食べる ♦こだわりの栽培♦ ・うま味を高めるために定期的に出汁を与えています。 （地元で温泉が湧いたため、温泉でかつお節・昆布・干し椎茸から出汁をとっています） グルタミン酸の分析をしたところ、277ｍｇ/100ｇで通常の1.5倍という数値が出ました。 野菜は工業製品と違ってシーズンを通して味が一定になることはありません。 うちの場合、11月～6月に収穫をしますが、冬に向かってどんどん甘みが増していきます。季節ごとの味の変化を楽しんでもらえたらと思います。 ♦受賞実績♦ にっぽんの宝物JAPAN大会 肉・海産物調理加工部門→【グランプリ】 肉加工部門→【準グランプリ】 最強素材部門→【特別賞】 あつみちゃんトマトを使った加工品が加工部門を受賞したことで料理に合うことが証明されました！！ ◆個人的おススメの食べ方♦ おススメは「セミドライトマトのピザトースト」です！ ただでさえ【濃厚】なため、水分を減らすことで想像を超えた超濃厚になります。 食パン、スライス玉ねぎ、セミドライトマト、チーズを乗せて、トースターで焼けばピザトーストの出来上がり♪ ♦保存方法♦ すぐに食べるときや低温気は冷暗所で保存 初夏などの高温期はヘタをとり、水洗いして、水分を拭き取ってから冷蔵庫での保存がオススメ さらに長期保存したい時はヘタをとり水洗いして、水分を拭きとってから冷凍 ♦梱包と配送♦ 箱は二種類のサイズを使い分けています。 60サイズはクッションとして新聞紙を、80サイズはプチプチを底面に敷いています。 注文日より1～4日ほどで発送いたします。 収穫が週に1～2回のため厳しい場合はご連絡させていただきます。 ♦農カード♦ 生産者と消費者の架け橋となるために全国の農家で作ったカードになります♪ 少しでも農家や農業に興味を持っていただければ嬉しいです！！ 現在は全国45都道府県から171人のメンバーがいます。 ちなみに現在僕のカードは5種類あります。 ーーーーーーーー注意事項ーーーーーーーー ①美味しいミニトマトをお届けするために、「完熟」のものを送らせていただきます。完熟したものは未熟な物に比べ、割れやすい傾向があります。 配送直前に割れが入っていないことを確認していますが、輸送中に割れてしまうことがあります。 ②冬に北海道や東北などへの発送は『常温だと凍ってしまう』可能性があります。事前に言っていただければ凍らないためにクール便を作成いたしますので、お声掛けください！ ③4月1日より冷蔵発送とさせていただきます。 春になり気温がぐんぐん上昇しています。トラックの荷台はかなり高温になるそうです。そのため、ミニトマトの品質低下や裂果の可能性が出てきてしまうため、冷蔵発送とさせていただきます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ♦生産者からのお願い♦ コロナ前に比べ経費が爆上がりしています。 冬に加温のため使用する重油価格が1.5倍 肥料は高いもので1.5倍～2倍 ビニールなどのフィルムが1.2倍 また原材料が石油の資材全般の値上がり。 上記以外にも段ボールやその他もろもろ。。。 うちに限ったことではありませんが、農業をする上での経費が年々上がっていますが、今作の経費増は今までと比べものになりません。 私も一消費者として少しでも安いものを求めてしまいます。 しかし、これからも現在の品質の継続、また経営を継続、そしてこれから農業に参入する次世代のためにも申し訳ありませんが値上げをいたします。 ご理解とご協力をお願いいたします。