▼品種 "金瑛(きんえい)" やや葉肉の厚みがあり 生で食べるとザクザクとした食べ応えのある食感🥬 とても寒い時期に生育するので甘みが強いのが特徴です✨ これから1月2月にかけてどんどん甘みが強くなります♪ 個人的にいちばん好きな品種😆 生育上これ以上大きくなれない子達です ちょっと小さめですが、"いろどり"ほどのしまりありませんが、よく巻いているので食べ応えありますよ～😋 もし食べきれなくてもザワークラウト(写真3枚目)にして長期保存などにもいいと思います✨ 発酵食品なので健康にもいいですね♪ ▼ちょっと珍しい食べ方 お鍋に芯ごと くし切りにしたきゃべつを入れお好きな具と一緒にぐつぐつクタクタになるまで煮てください♪ もう白菜のお鍋には戻れませんよ(言い過ぎました🙄) 食べ方いろいろ https://note.com/hicovee252/n/n436a48b309b8 ▼数量、分量の目安 3～4玉、4キロ程度 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 伝票が届き次第、収穫・箱詰めをして発送しています✨ 収穫のタイミングもあるのでお時間がかかってしまう場合があります、ご了承ください！ ▼自己紹介 彦兵衛農園の はやし まさと です！ 農家バンドマンです！ 冬、春はキャベツを主に夏はスイカを栽培しています🥬🍉 キャベツはアンビエントキャベツとして、音楽のジャンルからもじった名前を付けて販売しています！ 規格外で廃棄してしまうキャベツ達を見ていて、すごく悔しくて悲しくて少しでも産地ロスを減らしたいと思うようになりました！ まずは自分の出来るところから形にして行こうと思い活動しています！ 新鮮で美味しい野菜たちであなたの食卓に「小さな笑顔」をお届け出来たらいいなぁと思います！ ここまで見てくださりありがとうございます♪