▼自己紹介 　熊本県菊池市で、米、麦、大豆と野菜🥦🥬各種を栽培しています。 　化学農薬、化学肥料を使用しない有機農業への転換を拡大しながら安全安心な農作物の栽培に取り組んでいます。 ▼商品概要 　菊芋は、北米生まれのキク科ヒマワリ属。花は菊に似て、根には芋。見た目は生姜で、不思議な食感。味は食べてからのお楽しみ。 　ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で体にいいと言われる。天然のインスリンと呼ぶ人もいます。 　煮て、漬けて、炒めて、混ぜて、揚げて、焼いて。 日々の食卓に、からだにきくいも。 出番がきてます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ▼数量、分量の目安 1.8kgでのお届けとなります。60サイズの箱でお届けします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 無農薬、化学肥料不使用で安全安心な栽培 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　基本的には土付きでお送りします。洗いを希望される方は注文の際にご指定ください。洗い芋になると日持ちが若干短くなる事もあります。