▼商品概要 令和4年度 大分県湯布院産『なつほのか』新米 先日12/2〜3長野県小諸市で行われました『第24回　米・食味分析鑑定コンクール国際大会in小諸』において、特別優秀賞をいただきました。 世界から集められる約6000点の検体の中から表彰されるのは100点程度の狭き門をくぐり抜けた、本当に美味しいお米と認められました。 今までの検査では外観を人の目で見て等級検査(1等〜等外まで)されていましたが、純粋に味にこだわり、1次審査では食味計、穀粒判別機を用いての審査を行い、基準値以上の検体のみ2次審査を行います。2次審査では味度計を用いて米の旨味等を数値化し、高得点の検体だけが3次審査に進みます。3次審査では実際に炊飯を行い、全国の食味鑑定士による実食後の投票によって最終の受賞者が決まります。 豊かな甘みと癖のない味わいが好評頂いてます。 ▼品種 なつほのか 大分県では今年から推奨品種となり本格的な植え付けが始まりました。近年の気候変動等により、高温に強い品種の開発、研究を行い選抜された品種です。 ▼品種の特徴 クセのない味わいで大粒、旨味の強い品種です。高食味品種の『にこまる』を親に持ち、倒伏耐性、高温耐性に優れた品種をかけ合わせ鹿児島で開発されました。 ▼数量、分量の目安 2kg袋 受賞米は在庫に限りがありますので、広くみなさんに買っていただきたく2kg袋のみの販売となります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 若杉ライスセンターでは水にこだわり、生活排水の入らない湧水でのみ栽培を行っています。 癖のない味わいと、有機肥料を使い無化学肥料・低農薬で栽培しています。植付け時の防除に１度、除草剤も生育期間中に１度だけ。出穂後は全く散布していませんので安心です！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 注文を頂いてから2週間以内での発送となります。