▼商品概要 寒い地域でしか出来ない、越冬1番ニラです。 ニラは過酷な寒さに当たると、冬を越そうとするために、冬眠して一定期間、根に養分を貯め込みます。 その貯めた養分を使い、暖かいハウス内でゆっくりじっくり伸びてできたのが、越冬1番ニラです。 ▼品種・味の特徴 栃木県オリジナルの品種【ゆめみどり】は、とても柔らかでフルーティ。その他、時期により様々な品種を使っております。 越冬1番ニラは、甘さ、柔らかさ、みずみずしさ、全て最高峰です。 ▼数量、分量の目安 10束1kgで、家族3〜4人なら2〜5日が目安です。とても美味しいので、思わずすぐに食べてしまう程。 ▼栽培/生産方法、こだわり 土づくりマスターという資格を活かし、ニラがおいしいバランスを10年かけて習得しました。 寒い時期の管理は、とても難しく、柔らかさを出すには、熟練の管理能力が求められます。 韮屋あべでは、植物が最高のパフォーマンスを出せる環境作りをしております。 ▼期間限定 越冬1番ニラは、冬にしか味わえない、貴重なニラです。 ▼配送開始 2023年1月より、随時発送