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【新年を彩る紅白ギフト】梅干し好きが唸る無添加梅干し食べ比べ【贈答】
和歌山県日高郡みなべ町
山本将志郎 | 梅ボーイズ
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
各400g (合計800g)
3,888円(税込)
+送料690円〜
商品説明
“安心して食べられる、無添加梅干し”
毎日の食卓にはもちろん、安心してお料理にもお使いいただけます。
甘くないので他の食材とも相性が抜群です。
梅干し好きの方に、本物の無添加梅干しを贈りませんか。
賞味期限も1年6ヶ月~2年と長く、ゆっくりご賞味いただけます。
【無添加梅干し】
・南高梅を天日塩と赤紫蘇だけで漬けた梅干しと、天日塩だけで漬けた 梅干しのセットです。昔ながらのすっぱいしょっぱい、梅干し好きの方 にこそ食べていただきたい梅干しです。
・直前まで木から栄養をもらい自然落下した完熟梅と、天然塩、赤紫蘇 だけを使用しており、添加物等は一切使用していません。
・粒が大きく皮が柔らかい、完熟した紀州南高梅ならではの、フルーテ ィーな味が楽しめます。
・そのまま食べるのはもちろん、おにぎり、おかゆ、そうめん、うどん にもよく合います。甘くないので、他の食材と合わせてどんな料理にも 使えます。
○作り方
素材は塩と紫蘇だけでも僅かな工夫で梅の味は大きく変わります。
試行錯誤を重ねて、
「無添加梅干しの中でも驚くほど美味しい。」
と言ってもらえる梅干しができました。
明治から続く梅農家で、有機肥料を中心に土づくりからこだわり育てた紀州南高梅。
完熟して実の重みで自然落下するまで待った梅は、皮が柔らかく、栄養成分も豊富です。
落ちたその日にミネラルたっぷりの天日塩で塩漬け。
天日干しの後、一年熟成させることで梅の旨みを最大限に引き出しました。
その後、徳島から取り寄せた葉が細かくフルーティな赤紫蘇で漬けました。
塩分15%は余計なものは加えず、無添加で仕上げられるギリギリのラインです。
そのため20kgずつ手の届くサイズの樽で漬けています。
完熟だからこその梅本来の甘み、でもしっかりすっぱい梅干しをご飯と共にどうぞ。
※のしをご希望の場合は、「生産者への申し送り事項」にご記載ください(^_^)
(以下、ポケットマルシェ事務局注記)
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。
- 食品表示
- 名称:梅干し 原材料名:梅、漬け原材料【塩(天日塩)、紫蘇】 内容量:400g 名称:梅干し 原材料名:梅、漬け原材料【塩(天日塩)】 内容量:400g
- 保存方法
- 天日塩だけで漬けた梅干し:賞味期限2年、天日塩と赤紫蘇だけで漬けた梅干し賞味期限:1年6ヶ月(開封後は、紫蘇のお色が褪せないように、冷蔵庫へ。
- カテゴリ
- 産地
- 和歌山県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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- 注文から発送まで
- 3~10日
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