和歌山県日高郡みなべ町

山本将志郎 | 梅ボーイズ

梅干し

●梅ボーイズについて『ほっとできる食卓を梅干しから』明治37年から続く梅農家の5代目三男が、梅本来の味を生かした梅干し屋を始めました。漬ける梅干しは全て無添加素材は「天日塩」と「紫蘇」のみ。 ●山本将志郎 27歳、大学までは薬学部でがんの新薬研究。その知識を生かして、今は梅干しの研究に没頭しています。夢は「梅干し界の坂本龍馬」

山本将志郎さんのメディア

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山本将志郎さんの投稿

2020.5.9
梅のわがまま聞いて？梅農家ならではの超完熟生梅2キロ
農園を歩いてると心もカラッとしてきます。
2020.5.6
梅のわがまま聞いて？梅農家ならではの超完熟生梅1キロ
右がウイスキー左が泡盛で漬けた梅酒です。あまり知られていませんが、梅酒はホワイトリカーじゃなくっても、自分の好きなお酒で漬けられます。
2020.5.3
【無添加梅干し】塩だけで漬けた梅干し1kg 一年熟成させました。
サバの梅煮です。魚の煮物に梅干しを使うと魚の臭みが取れます。
2020.5.2
梅のわがまま聞いて？梅農家ならではの超完熟生梅1キロ
去年の梅漬け〜
2020.5.2
【無添加梅干し】塩だけで漬けた梅干し1kg 一年熟成させました。
まるまる。壺に入れると梅干しはもっと可愛くなります。

みんなの投稿

かよ
2025.4.13
【すっぱい中に梅の甘み】梅干し好きが唸る無添加梅干し
梅ボーイズさんの梅干しが大好きで何度かリピート購入させてもらっています梅が大きくてとても綺麗！昔ながらのしょっぱいおばあちゃんの梅干しに近くて私の大好きな梅干しです！また食べ終わりましたらリピートしますね♪
ミッチー
2025.4.12
酸っぱい梅干しが食べたくなったので購入させていただきました♪ 以前から『梅ボーイズ』さんの活動もTVで拝見して気になっていたので！！梅酢のオマケもありがとうございます♪♪
あんちゃん
2025.4.3
『すっぺぇ〜！！』毎日梅干しを食べる方が唸る無添加梅干し
今年も可愛い梅干しをお届け頂きました。お弁当にもおつまみにも大活躍間違いなしです。食べるのが楽しみです。ありがとうございました。
ハッピィ
2025.3.26
【すっぱい梅干し食べ比べ】梅好きが唸る無添加梅干し1kg×2
梅干し、届きました。一粒が大きくてぽってりしていて、美味しそう。早速食べてみました。すっっぱいですね！でも食べていると甘みもあり、とても美味しいです。家族も白いご飯と食べるのが楽しみと言っています。毎朝、頂きます。ありがとうございました。
yasaizukinoneko
2025.3.19
【すっぺぇ〜！！】素材は梅と塩のみ。梅干し好きが唸る、至極の梅干し。
大きくて綺麗な梅干しが届きました。ありがとうございます。果肉がたっぷり香りの良い梅ですね。ご飯がすすみます。いただいた梅酢はお料理に使わせていただきます。ご馳走様でした。