●梅ボーイズについて
『ほっとできる食卓を梅干しから』

明治37年から続く梅農家の5代目三男が、
梅本来の味を生かした梅干し屋を始めました。

漬ける梅干しは全て無添加
素材は「天日塩」と「紫蘇」のみ。

●山本将志郎
27歳、大学までは薬学部でがんの新薬研究。
その知識を生かして、今は梅干しの研究に没頭しています。夢は「梅干し界の坂本龍馬」