〜商品について〜 人気の川魚をご家庭でお手軽に食べ比べて楽しめるセットです！ 南蛮漬け・燻製は解凍してそのままお召し上がりいただけます。 川魚3尾セットはワタ抜き済みなので、解凍して塩焼きや ムニエルなど、お好みのレシピでお楽しみいただけます🐟 シンプルな材料のみを使用しておりますので、 お魚好きな方への贈り物にもオススメです◎ 内容： ・あまご南蛮漬け 180g 　1p ・あまご燻製 90g　 1p ・川魚3尾セット 　 1p ヤマメ、イワナ、ニジマス（養殖）各1尾 ※1尾の重さ 約80g前後 合計3点・約510g 〜味〜 ＜あまご南蛮漬け＞ カリッと揚げた稚あまごを、細切りにした玉ねぎ、にんじん、 ピーマンと合わせて南蛮漬けにしました。解凍してそのまま お召し上がりいただけます。日々のご飯のおともに オススメの一品です。 ＜あまご燻製＞ 八ヶ岳南麓育ちのアマゴを水揚げし、新鮮なうちに 手間を惜しまずに食べやすくなるように３枚下ろしにして 骨抜きをし、シンプルな味付けの燻製にしました。 お酒のおつまみにオススメの１品です！ ＜川魚3尾セット＞ 皮目にしっかり塩をして加熱すると、皮や身のさっぱりとした 旨みをお楽しみいただけます。オススメの調理は塩焼きや ムニエル、フライなどで、お好みでタルタルやレモンバターソース などでお楽しみください。 〜産地の特徴・生産のこだわり〜 山梨県は数々の名峰に囲まれ、美しい水の豊かな地域です。 富士ジネンテックファームでは、八ヶ岳南麓の湧水を利用した 養殖を行い、水揚げしてすぐに自社の加工所で調理・急速冷凍して お客様のもとへお届けしております。 ※必ず加熱調理してお召し上がりください。 〜品種の特徴〜 ・ヤマメ（サケ目サケ科）サクラマスのうち陸封型のものをヤマメという。美しい模様が特徴。 ・イワナ（サケ目サケ科）体に白斑があり、背中は褐色で腹部が少し黄色いのが特徴。身は淡白で上品。 ・ニジマス（サケ目サケ科）丈夫で育てやすく美味しいお魚。