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シカ・ブロック肉 (シンタマ)

山本 含

熊本県八代市

山本 含 | コスモファーム(八代)
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
シカ シンタマ ブロック肉 (774g)
3,013円
(税込)

商品説明

▼今回は、シカモモ肉の出品です。 鹿肉は赤身がほとんどで、牛のレバーをしのぐ鉄分を含んでいてその量は100g中に6.0mg。鉄分の不足がちな現代女性にはぴったりの食材です。 脂が少なくとてもヘルシーな食材です。 食べ方 鹿肉はローストで食べたが柔らかく美味しいです。 鹿カツは厚さ12mm~18mm程度にスライスして作ります。 焼肉には厚さ2mm~3mmくらいの厚きさにスライスして下さい。 弱火で軽く焼いて下さい。焼き過ぎると固くなります。 ▼こだわり ①HCCAPの考えを取り入れた衛生管理の自社食肉処理場で素早く処理しています。 日本ジビエ振興協会ジビエの衛生管理に関する指針(ガイドライン)に準じた方法で処理しています。      ②特に生体での異常確認・止めさし放血に注意をしていますので、安心してご賞味ください。 ③さらに安全で美味しい商品作りに真空パック後、金属検出器で検査合格のブロック肉をブラストチラー/ショックフリーザー(-40℃急速冷凍庫)で急速冷凍し新鮮さと美味しさを逃がしません。   ご不明な点等ございましたら、ご質問下さい。 
保存方法
冷凍庫で保存 賞味期(限加工日より)12ヶ月
カテゴリ
産地
熊本県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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