▼自己紹介 清野水産の雪吉です。先々代、先代に継ぎ1999年から牡蠣の養殖をしています。夏に牡蠣の幼生を採取し、育生して、翌年春に種付けをした１年物にこだわり出荷しています。 ▼商品概要 ▼品種・味の特徴・食べ方 必ず加熱調理してお召し上がりください。 一番簡単な食べ方は電子レンジでチンです。耐熱皿に１個につき約１分少々を並べ(重なってもOK)ラップを軽くかけて、例えば10個なら10分プラス約1、2分加熱してフタがあけば食べられます。 ▼数量、分量の目安 1斗缶約10㎏入り(100～120個) 半斗缶約5㎏入り(50～70個) 発泡スチロール箱約2kg入り(30個前後) 早い時期は少し小さめですので個数は多くなります。 海水温が下がっていくと大きくなっていきますので、個数は少なくなります。 ▼栽培/生産方法、こだわり ▼一つ一つ丁寧にキレイにする過程で、多少穴が空いたりかけているものもありますが、品質には問題ありません。