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商品説明
▼自己紹介
野生の朱鷺が住む新潟県佐渡ヶ島で、
特産品のおけさ柿を生産しております。
柿作りに勤しみ、気がつけば50年になりました。
あと何年柿畑に立っていられるかという年齢になりましたが、
立てる限り最高の柿を作り続けていきたいと思っております。
▼商品概要
佐渡ヶ島特産の柿をおけさ柿といいます。
中でもわたしが生産している南部地区(羽茂)は、
温暖な気候と肥沃な大地のおかげで、
ひときわ甘く、濃く、とろけるようなまろやかな柿が
実ります。
柿が大好きな人にこそぜひ食べ比べてもらいたい一品です。
▼品種・味の特徴・食べ方
・平種無し柿(種無し)
・渋柿(渋抜きした状態で発送)
・甘さが濃く、口に入れるとかたさもありつつとろける味わい
<食べ方>
・シンプルに皮をむいて食べのがいちばん!
・ヨーグルトとあえて柿サラダに
・柿を生ハムでまいてそのまま、パンにサンドしてもよし
・柔らかくなったものは柿ジャムに
・冷凍したカット柿と牛乳(豆乳)でスムージーに
皮をむくと茶色い点がある場合がありますが、
甘柿にみられる“ゴマ”と呼ばれるものであり、
品質上、健康上全く問題ありません。
そのままお召し上がりください。
▼数量、分量の目安
7.5kg(大きさによりますが25〜30個ほど)
5kg(大きさによりますが15個〜20個)
▼栽培/生産方法、こだわり
先祖代々専業農家を営んできた、
日当たりのよく肥沃な土地で柿を栽培しております。
樹が力を蓄えられるよう、最後まで葉を残し、
また樹の個性をみて、剪定を行っております。
柿一粒一粒が立派に育つよう、
摘蕾や草刈り、支柱立てと年がら年中
しょっちゅう柿畑で作業しております。
亡き父が植えた1番古い柿の樹は樹齢90年になります。
樹と土地に恵まれているおかげか
数十年来ずっとご注文いただいているお客さまからは、
「源farmの柿を食べたら他のものはもう食べられない」
と言っていただけることも多いです。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
・こちらの商品は大小さまざまな大きさの柿の
詰め合わせになります。
・皮の表面に傷や葉に擦れた線などがあるものもありますが、
ほとんどが綺麗な柿になります。
・ご自宅用はもちろんご贈答用にも最適です。
・発送は11月下旬から12月中旬になります。
・万が一、渋が残っている場合は、もう1日〜2日置いてから
お召し上がりください。
・クロネコヤマトさんで発送いたします。
・渋抜きして発送するため、準備が出来次第発送となります。
*ポケットマルシェさん初心者なため、ご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、心を込めて発送させていただきます。
- 保存方法
- ・かたい柿がお好きな方は、野菜室に入れていただくと長持ちします。 (温かいところほど柔らかくなるのが早いです) ・皮をむいてカットしたものを冷凍保存しておくと便利です。 (スムージーやジャムなどにもご活用いただけます)
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
お届け時間帯についてはご指定いただけます。
- 注文から発送まで
- 2~10日
- クーポン利用可否
- 可
- 最終注文受付日
- 2022年12月18日
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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