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鴨肉(合鴨)1羽中抜き 田んぼで育った健康的な鴨

滝沢篤史

長野県飯山市

滝沢篤史 | やよい農園
1羽あたり1000g〜1300gほど 内蔵を抜いてあり頭がついていて足ひれなし
5,940(税込)
+送料1,500円

商品説明

やよい農園で取り組んでいる「あひる合鴨農法」で活躍してくれた鴨(合鴨)の肉です。 農薬を使わないで米作りをしたいという想いを支えてくれ、機械や人の手を入れる必要がないまでに見事な除草をしてくれました。 山からの雪解け水が流れてくる、多種多様な生き物が溢れる田んぼで生きてきた健康的な鴨たち。 補助的に与えるエサは当農園の米、米糠、大豆、トウモロコシに知り合いの飲食店から分けていただいた煮干しや鰹節や昆布を混ぜ合わせて作った発酵飼料。 今年の鴨の飼育は雛の時からしっかり食べさせることを意識して育てました。 成長期にしっかり食べたことにより骨格が良くなり筋肉のつき方や体格が大きくなりました。過去最高の仕上がりです。 田んぼに放してからは広い田んぼで縦横無尽に端から端まで動き回って健康的な生活をしてました。 毎日の餌やりと獣除けのネットと電気柵が正常に作動しているかを見回り、脅威となるキツネの駆除にも力を入れました。 それだけ警戒するのには理由があります。 去年はキツネに田んぼの中に入られて約7割の鴨を失いました。 その失敗から対策を冬の間に考え続けて実施したので今年は被害がほぼ無くお肉にするところまで育て上げる事ができました。 肉になる3ヶ月くらい前から肥育する池に引っ越してたくさんの仲間と悠々自適に過ごしました。 穀物であれ野菜であれ肉であれ、どのように育てられどのようにこの手に渡ってくるのかを考え選ぶ時代だと思います。 やよい農園ではできうる限りと愛情と知恵を注いで鴨たちを育ててきた自信があります。 豊かな自然の中で泳ぎ回り、安心安全で栄養たっぷりな餌を食べて育った鴨の肉を是非この機会にご賞味ください。 令和5年産の合鴨です。去年は年末頃には売り切れになりました。お早めにご注文ください。 頭付きで水かきの足は取ってあります。 1羽あたり1000g〜1300gほどになります。 お届けの形態は冷凍状態でお届けします。ヤマト運輸の冷凍便で発送します。 北海道、九州、沖縄の方はご相談ください。 送料の差額分を加味した専用商品を作って対応します。
保存方法
冷凍保存
カテゴリ
産地
長野県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
0~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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