【ゆうパック】長崎県産さつまいも安納芋・栽培期間中除草剤不使用

今年は苗の消毒を行い、畑では有機栽培でも使用できるBT剤(細菌を利用した農薬)を使用しました。除草剤は使用していません。(畑周辺の通路などで除草剤の使用はあります。) ▼栽培/生産方法、こだわり 長崎県西海市西海町奥野地区で生産しています。 奥野地区は山間部にあり、昼夜の寒暖差が美味しいさつまいもをつくるのに適しています。 数十年前この地区のさつまいもは県外からも需要があり、まだ高速道路が全線開通していない時代、トラックで時間と費用をかけて売りに行っていたそうです。それでも利益になるくらいよく売れていたのだとか。 またこの地区の赤土は野菜が美味しく育つと言われ、奥野赤土と呼ばれていました。 しかし、高齢化のため野菜を作る人も減り、奥野赤土という名前を聞くこともなくなってしまいました。 そんな奥野赤土で作ったさつまいもです。 ▼商品概要 栽培期間中除草剤不使用(畑周辺の通路などで除草剤の使用はあります) 1個約100g～300gくらいの大きさになります。 規格品ではありませんので、多少のキズ、少しの虫食いが入ったものもあります。 水洗いは基本的にはしていませんが、土汚れが多いものは洗うこともあります。 写真はサンプルです。 ▼品種・味の特徴 焼き芋にするとねっとり濃厚な甘さの安納芋。しかし調理法によってホクホクにもなります。たとえば天ぷらや、フライドポテトみたいな素揚げにするとホクホク食感も楽しめます。色んな食べ方が楽しめるお芋だと思います。