小粒うちみかん（３S）

〇ご挨拶 こんにちは！まつさか農園です。 私達は和歌山県の有田地方で温州みかんの栽培をしているみかん農家です。 草生栽培という草をあえて生やしっぱなしにする栽培技術を使って優しくて香り高いみかんを作っています。 祖母の豊子お婆ちゃんが50年間ず～っと草のお守りをしてくれたお陰で土はとってもフカフカです。 これからは孫の進也が新しい技術を取り入れながら「まつさか農園らしいみかん」を作り続けていきたいと思っています。 〇小粒みかんって？ まつさか農園の小粒みかんは３Sというみかんの標準規格の中では最も小さいサイズのみかんです。ちょっとビックリされるかもしれません。 ＊１．500円玉との比較写真があるのでぜひご覧ください。 小粒みかんの特徴は「味の濃さと強めの酸味」です。収穫直後は味は濃いけど、酸っぱくて甘味が分からないよ！っていう感じの品なので2週間くらい倉庫で追熟させて味を調えています。 なのでヘタが乾燥してたり果皮がしんなりしてるので見た目は悪いかもしれません。 ＊２．ヘタ部分の様子を撮った写真があるのでぜひご確認ください。 あと、結構剝きにくいです。。。 有田剥きが一番きれいに剥けるんですが、小さすぎて有田剥きもめっちゃ難しいんです。これで有田剥きが出来たらあなたは有田剥きの玄人といえるでしょう。 そんな悪いところばかりな小粒みかんですが、味の濃さと内皮の薄さだけは自慢です。 小粒みかんは作りすぎると樹が疲れてしまうので少し出る程度なのですが、熱烈なファンがいるみかんですので、ご興味のある方はぜひ試してみてくださいね。 〇品種や味わいについて ９月～１１月　　→　極早生（YN26・日南・上野・ゆら等々） １１月～１２月　→　早生（ゆら・宮川・興津・田口・木村等々） １２月～　　　　→　中生（向山・きゅうき等々） 基本的に早い時期の方が酸味も強くサッパリした印象の味わいで、遅い時期の方がコクのある甘味が特徴になります。 ゆら早生も入りますが、特選みかんという訳ではないのでご注意ください（笑） 〇うちみかんって？（家庭用みかんって？） まつさか農園の規格のひとつで家庭用のみかんを意味します。 家庭用みかんは見た目が悪いものが多く入るので贈り物に使う場合はご注意ください。 〇草生栽培の良さって？ 草生栽培とは草をあえて枯らさずに出来るだけ生やして土壌を豊かにする技術です。 草を生やす事で畑の有機物の量が増えたり、微生物の量が増えます。微生物達は土に含まれている多くの栄養を分解してみかんが食べやすいようにしてくれます。まるでみかんにとってのコックさんのような存在なのです。 草生栽培で作られたみかんは香りが良く優しい味わいのみかんになります。 ★★★注文の際のご注意など★★★ １．送り状の訂正について 基本的に私たち農家は送り状の訂正が出来ませんので、ご住所のご確認をぜひお願いいたします。 また宅配ボックスの利用の要請を送り状に書く事は出来ません。手書きで書いてみた事はあったのですが、確実ではないので当園では手書きは行わない事にしました。 発送日に最寄のヤマト運輸さんにお電話して頂くのが最も確実かと思います。 ２．【贈答用】は要注意 贈答用でお使いの際は、依頼主のお名前を明記なさってください。 「よく分からない農園から荷物が届いた！」というお電話が年に２～３回あります(笑) 私たちとしては対応させて頂くだけなのですが、贈られた方が不安な思いをされて可哀そうですのでお気をつけ下さいm(_ _)m ３．分からない事があったときは・・・ メッセージなどでご連絡下さいね（＾＾＊）