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久保の蓮根では、化学肥料、農薬を最低限の使用量にするように心がけ栽培しています。
漂白剤は一切使用していません。
久保の蓮根を最高の鮮度で、皆様のお手元にお届けします。


全国的にはあまり知られていませんが、関西圏内では徳島県産のレンコンは品質の高さで有名です。
京都の有名な料理屋さんで使われているレンコンのほとんどが徳島県のレンコンです。

レンコンは高温多湿な場所を好みます。全国的には茨城県や佐賀県も有名な産地ですが、気候の観点から見ると徳島が一番レンコンを栽培するのに適している地域と言えます。

昨今、環境問題で騒がれていますが、
徳島の「安全・安心」な土壌と水質で育てられた「久保の蓮根」を、
最高の鮮度で食べてみませんか？


久保の蓮根では新鮮さを一番に考え、収穫した当日か翌日までには、発送致しますので鮮度はスーパーなどで購入される物とは格段に良いと思います。


蓮根は乾燥を嫌います。
なので、久保の蓮根では配送中の品質保持のため、節を出来るだけ残してお渡し出来るようにさせていただきます。
節を切らずに残す事によって、レンコンが空気に触れる面積が小さくなり品質の保持に繋がります。
品質の確認作業で、残せない場合がありますので、何卒ご了承ください。



配送方法は鮮度を一番に考え、6月頭から10月末まではクール便のみ、11月頭から4月末までが常温配送とさせて頂きます。
なお気候次第で、配送の切り替えが前後する場合がございます。



また細かなご要望がございましたら、ご連絡頂ければと思います。


●【業務用　Mサイズ　８キロ入り】のおおよその分量
【一つが直径が約４〜７cm前後で、約150g〜350g前後のもの 】