〇こだわり すだち果汁は、夏の太陽をいっぱいに浴びた露地のすだちを搾った100％果汁です。色、香り、品質を大切にするため、搾りたてをその日の内に、そのまま瓶につめて低温保存して、その後熱殺菌処理をして小瓶に入れ使い易くした商品です。 すだちは、徳島県の特産品で、8月下旬から９月にかけて徳島県下で大量に 収穫されます。徳島県人は、昔からすだちの上品な酸味が大好きで、刺身、漬物、冷奴、焼きなす、焼き魚、ちりめんじゃこ、揚げ物、焼酎等と、とにかくいろんなお料理にすだちを絞りかけます。すだち果汁も、青果のすだちと同様にご使用ください。レモン果汁のように、ムースやレアチーズケーキ等スイーツを作っても美味しく、手作りでオリジナルのドレッツシング、ポン酢、ドリンクを作るのもおすすめです。 〇内容量 1本あたり:150ml 〇西地ファームについて 我社はすだち・ゆず・ゆこうなどの香酸柑橘の園の経営を行っています。 その園で育てた香酸柑橘果汁が主な商品です。｢安心･安全｣を守る果汁作りは、天然果汁100%はもちろん、自然の香りを残すため、防腐剤を一切使用しない無添加にこだわっています。さらにすだち・ゆず・ゆこうから出る絞り粕も、籾殻と合わせて堆肥を作り再利用しています。消費者のみなさんにも直接我社の生産物を味わっていただきたく、｢創意工夫、決断、実行｣をテーマにして高付加価値商品の開発に励んでいます。 また、新野町の農村を活性させる為にたけのこ山を再生し、たけのこの水煮缶製造、農作放棄地を借り受け、しょうがの栽培も始めました。地域の土地を生かし、農家の方にも喜んでもらえる、地域の光となるような会社づくりを目指しています。