独特の強い香りは好き嫌いがわかれますが、タイ、ベトナム、中東、メキシコなどなど、スパイスの効いたお料理には欠かせませんよね。でも、、、熱狂的に好きな人もいるけれど、ダメな人は本当にダメという不思議な香草のパクチー。もちろん私は大好きです。
 そんなパクチーに、爽やかな辛さがクセになるハラペーニョを合わせて、クセになるペーストに仕上げました。 

一番美味しい、晩秋〜冬の初めの短い期間に収穫する薫り高いパクチーを使用しています。そのため、製造できる期間は一年のうち本のわずかの期間です。
そんな薫りの高い採りたてのパクチーを採ったその日にペースト化。パクチー生産者だからこそ実現できる、他では手に入らないフレッシュなパクチーペーストです。またその日の朝に収穫したパクチーのみを使用し、採りたてのパクチーだけを使うため、フレッシュさが段違いです！ ステーキにつけたり、焼き鳥につけたり餃子に乗せたり。ピザに乗せたりおにぎりに塗ってさっと焼いたり。もちろんエビや魚などにつけてもとっても美味しい。茹で上がったパスタにそのまま混ぜても美味しいですし、お酢とオリーブオイルを足すだけでとっても美味しいドレッシングに変化します。お鍋のつけだれ、ぶたしゃぶサラダなどにもよく合いますよ。 

もちろん、材料は農薬不使用、化学肥料不使用で育てたもので、余計な添加物は一切使用していません。 また、ちゃんとパクチーの香りのするものをお届けしたかったので、 製造できるのは、パクチーが香り高く育つ秋から冬にかけての短い期間だけ！！
冷凍保存にも向かないので、本当に今の時期だけのお楽しみです。 パクチーが大好きなパクチニストの方も！辛いものが好きだ！！という方も！！！
一度は試していただきたい逸品です。この機会にぜひともお召し上がりください！！ 

※合成着色料・防腐剤・添加物は一切使用せず無添加で作っておりますので、商品到着後は必ず冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。

 ※薫り高いパクチーを召し上がっていただきたいので、開封未開封に関わらず、賞味期限は冷蔵庫保存で製造日より３週間となっています。 ※毎週木曜日にその週ご注文いただきました分を製造いたしますので、出荷日を金曜日に限定させていただきます。到着はお住まいの地域によって翌日以降でお選びいただけますが、出荷日は金曜のみとさせていただきます。ご了承くださいませ。

食品表示

パクチー、ハラペーニョ、ニンニク、玉ねぎ、海塩