お待たせしました！人気の赤菊芋予約販売開始です！ 発送は12月上旬より！ ※天候、発育によっては変更があります。 ▼おすすめの食べ方▼ スライスしてあえ物 、 大きめにカットして 煮物 、 きんぴら 、天ぷら 等がおすすめです！ 癖がなくどんな お料理にも 合います。調理 方法は 無限大 ！ スライス して 乾燥野菜にすれば年中お召し上がりいただけます。 お茶にもできますよ。 ▼栽培・生産のこだわり▼ 自身のアレルギー疾患をきっかけに 化学物質を含まない 農産物の生産を目指し就農 ８年目 。 圃場は隣接した畑もなく化学物質過敏症の方でも召し上がれる農産です。 ▼産地の特徴▼ 青森県の厳しい冬は、野菜を鍛えてくれます。 鍛えられた野菜は強く育ちます。 自然の恵みをいっぱいに受けた野菜が育つ環境です。 ▼品種の特徴▼ 世界三大健康野菜菊芋 。 当園の菊芋はフランス系 赤菊芋でトピナンブールとも言います。 ▼保存方法など▼ 土付きで発送しますので暑いところを避けていただければある程度日持ちはしますが、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。 特に土を洗い流した場合は痛みも早くなりますのでご注意ください。