福来魚（フクラギ）の炙り生ハム！ブリの幼魚♪縁起魚　ギフトにも！

▼商品概要 福が来る魚と書いて福来魚（フクラギ）！ いずれはブリに成長する出世魚！ 縁起が良い名前、富山県民が 愛してやまない人気のお魚です。 2025年の初仕込み品！縁起物です。 冬のフクラギは肉厚大きめ、脂のってます！ 今回はすこし大きめサイズでの販売です。 朝どれのフクラギをその日のうちに生ハムに加工しました！お刺身とはまた違ったしっとりとした食感と熟成感で、おつまみや前菜、マリネや、サラダ、パスタ、洋風ちらし寿司にも！食卓が華やかになります♪ ギフトにもおススメです！ 手作りの素朴なものではございますが、ギフト包装をご希望の方は申し送り事項又はメッセージにてご連絡お願い致します。 水揚げすぐのフクラギをシンプルに自家製ハーブ塩で漬け込み、程よく乾燥させた後、皮目を炙って香ばしく仕上げた『炙り生ハム』です。 今シーズンは、さらに燻製オリーブオイルで仕上げ、 香り高い生ハムができました！ 出来立てをマイナス60℃の超低温冷凍で保管し 鮮度を保ちます。 余計な味や添加物を加えず素材の味が引き立つよう、 塩分控えめに仕上げてあります。 ▼食べ方 ※中骨部分を切り取ってからお召し上がりください。 お召し上がり直前に、流水解凍解凍し、 半解凍にて、袋から取り出し、中骨部分を縦に切り取ったのちにスライスしてください。 半解凍でスライスすると薄くきれいに切れます。 程よい塩分で、皮目も炙ってあるので、スライスするだけで、そのままお召しあがりいただけます。 薄塩仕上げですので、お好みで味やスパイスなどを加えていただけます。 ワイン、スパークリング、日本酒のおともにも！ そのままおつまみに！ マリネや、タルタル風、サラダにトッピング、 冷製パスタやちらし寿司など・・・ お好みでアレンジいただけます。 ▼分量目安 １pc（半身分約200g）で2〜4名様食べきりサイズです。 商品画像のプレート、サラダ、パスタでちょうど1/2pc分使い切りです。 ▼注文に際しての注意点 クロネコヤマトのクール宅急便にて冷凍状態にてお届けいたします。 #◯がつく日は「ポケマルの日」