▼商品概要 福が来る魚と書いて福来魚（フクラギ）！ いずれはブリに成長する出世魚！ 縁起が良い名前、富山県民が 愛してやまない人気のお魚です。 朝どれのフクラギをその日のうちに生ハムに加工しました！お刺身とはまた違ったしっとりとした食感と熟成感で、おつまみや前菜、マリネや、サラダ、パスタ、洋風ちらし寿司にも！食卓が華やかになります♪ ギフトにもおススメです！ 手作りの素朴なものではございますが、ギフト包装をご希望の方は申し送り事項又はメッセージにてご連絡お願い致します。 水揚げすぐのフクラギをシンプルに自家製ハーブ塩で漬け込み、程よく乾燥させた後、皮目を炙って香ばしく仕上げた『炙り生ハム』です。 今シーズンは、さらに燻製オリーブオイルで仕上げ、 香り高い生ハムができました！ 出来立てをマイナス60℃の超低温冷凍で保管し 鮮度を保ちます。 余計な味や添加物を加えず素材の味が引き立つよう、 塩分控えめに仕上げてあります。 ▼食べ方 ※中骨部分を切り取ってからお召し上がりください。 お召し上がり直前に、流水解凍解凍し、 半解凍にて、袋から取り出し、中骨部分を縦に切り取ったのちにスライスしてください。 半解凍でスライスすると薄くきれいに切れます。 程よい塩分で、皮目も炙ってあるので、スライスするだけで、そのままお召しあがりいただけます。 薄塩仕上げですので、お好みで味やスパイスなどを加えていただけます。 ワイン、スパークリング、日本酒のおともにも！ そのままおつまみに！ マリネや、タルタル風、サラダにトッピング、 冷製パスタやちらし寿司など・・・ お好みでアレンジいただけます。 ▼分量目安 １pc（半身分約150g）で1〜２名様食べきりサイズです。 商品画像のプレート、サラダ、パスタでちょうど1pc分使い切りです。 ▼注文に際しての注意点 クロネコヤマトのクール宅急便にて冷凍状態にてお届けいたします。

食品表示

名称　福来魚の生ハム 原材料　フクラギ（富山産）　国産塩 　　　　燻製オリーブオイル　ローズマリー　タイム 内容量　半身分（約150ｇ〜200g） 賞味期限　発送から40日 保存方法　冷凍（－18℃以下）　 解凍後は冷蔵保管にて当日中にお召し上がりください。 栄養成分　各商品ごとラベルに表示 製造者　愛場商店　愛場亮 製造所　富山県下新川郡朝日町宮崎3274-1

2022年12月29日追記

28日21時までのご注文分までで 年末発送は終了致します！🤗 本年もたくさんご注文いただきまして ありがとうございました！ 美味しいお正月お迎えください！ 2023年もどうぞよろしくお願いします🙌❣️

2022年11月22日追記

フクラギのサイズが大きくなり市場価格も変動しました。 よって1尾分からに販売変更、 並びに販売価格変更させていただきます〜(^^) どうぞよろしくお願い致します！ おかしらがおまけで入ります♪（なくなり次第終了です）